Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
5 страниц V  < 1 2 3 4 > »    Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкус меда зависит от породы пчел?
Гарик 1960
сообщение 1.9.2010, 21:41
Сообщение #16



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:разные
Пасека в:Московская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 31.8.2010 Спасибо сказали: 55 раз
Сообщений: 205 Пользователь №: 3201 [НАЗАД]


Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 22:41) *
Жаль.


Тогда не жаль, а Слава Богу!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николаевич
сообщение 1.9.2010, 21:43
Сообщение #17



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежак и многокорпусный
Пасека в:Украина, Херсонская обл.

Страна:Ukraine

[Информация]
Регистрация: 14.8.2009 Спасибо сказали: 728 раз
Сообщений: 2628 Пользователь №: 954 [НАЗАД]


Цитата(Гарик 1960 @ 1.9.2010, 19:43) *
Тогда не жаль, а Слава Богу!


Это точно. так у подсолнечного еще и привкус сдако-жгучий. Не очень уж я его люблю. Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут. russian_ru.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Гарик 1960
сообщение 1.9.2010, 21:54
Сообщение #18



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:разные
Пасека в:Московская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 31.8.2010 Спасибо сказали: 55 раз
Сообщений: 205 Пользователь №: 3201 [НАЗАД]


Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 22:45) *
Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут.


Еще бы, пыльца хороший стимулятор для мужчин , только злоупотреблять не надо.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Бортник
сообщение 1.9.2010, 22:21
Сообщение #19


Редкий гость
Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Дадан, перехожу на рамку 145 мм
Пасека в:Украина, г. Харьков

Страна:Ukraine

[Информация]
Регистрация: 11.12.2008 Спасибо сказали: 145 раз
Сообщений: 585 Пользователь №: 37 [НАЗАД]


Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 21:45) *
Это точно. так у подсолнечного еще и привкус сдако-жгучий. Не очень уж я его люблю. Хотя, благодаря большой насыщенности меда пыльцой, он довольно полезный. Так пишут.


Читал где-то, что японцы предпочитают как раз подсолнечный мед, его и закупают целенаправленно. Наверное, из-за высокого содержания пыльцы.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николаевич
сообщение 1.9.2010, 22:44
Сообщение #20



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежак и многокорпусный
Пасека в:Украина, Херсонская обл.

Страна:Ukraine

[Информация]
Регистрация: 14.8.2009 Спасибо сказали: 728 раз
Сообщений: 2628 Пользователь №: 954 [НАЗАД]


Цитата(Бортник @ 1.9.2010, 21:23) *
Читал где-то, что японцы предпочитают как раз подсолнечный мед


Увы. Каюсь. Никогда не разделял вкусов японцев. Никогда не прельщала трапеза, в которой блюдо, если его вовремя не съесть, обязательно улизнет со стола. delicious.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 2.9.2010, 14:57
Сообщение #21



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 368 раз
Сообщений: 3435 Пользователь №: 8 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 1.9.2010, 23:18) *
У меня вкус мёда выраженый, а его непонятный


Твои в мёд пыльцы набухали, а его нет.
Цитата(Вован @ 1.9.2010, 23:18) *
так сказала перекупщица и отказалась от его мёда.


Не для спекулянтов мёд от УСР, а для гурманов.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Kozin
сообщение 2.9.2010, 15:12
Сообщение #22



Супермодератор
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:рут; дадан
Пасека в:Нижегородская обл.(юг)

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.6.2009 Спасибо сказали: 265 раз
Сообщений: 742 Пользователь №: 642 [НАЗАД]


Цитата(Георгий @ 29.8.2010, 8:02) *
Это ты своим покупателям будешь объяснять, а не мне.


Берем две пасеки, на обеих пчелы карпатки. На моей весь сезон мед темный. На другой в 10 км от меня мед весь сезон светлый. У меня земли суглинки и подзолистые, лес начинается в километре от пасеки, поля давно не обрабатываются. У них же черноземы, поля обработаны, леса нет.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николаевич
сообщение 2.9.2010, 15:36
Сообщение #23



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежак и многокорпусный
Пасека в:Украина, Херсонская обл.

Страна:Ukraine

[Информация]
Регистрация: 14.8.2009 Спасибо сказали: 728 раз
Сообщений: 2628 Пользователь №: 954 [НАЗАД]


Цитата(Kozin @ 2.9.2010, 13:14) *
У меня земли суглинки и подзолистые, лес начинается в километре от пасеки, поля давно не обрабатываются. У них же черноземы, поля обработаны, леса нет.



Так из разных медоносов мед. Потому и цвет и вкус разный.
Да еще цвет будет от системы улья отличаться. Если мед складывался исключительно в медовую сушь то он светлее меда, который складывали в черную расплодную сушь.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Бортник
сообщение 2.9.2010, 17:18
Сообщение #24


Редкий гость
Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Дадан, перехожу на рамку 145 мм
Пасека в:Украина, г. Харьков

Страна:Ukraine

[Информация]
Регистрация: 11.12.2008 Спасибо сказали: 145 раз
Сообщений: 585 Пользователь №: 37 [НАЗАД]


Цитата(Николаевич @ 1.9.2010, 22:46) *
Увы. Каюсь. Никогда не разделял вкусов японцев. Никогда не прельщала трапеза, в которой блюдо, если его вовремя не съесть, обязательно улизнет со стола.


это не мешает японцам быть одной из самых долгоживущих наций и наверное, самой работоспособной. Но с Вами в данном вопросе я солидарен.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Maikl
сообщение 2.9.2010, 22:41
Сообщение #25



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Рязанская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.3.2009 Спасибо сказали: 1160 раз
Сообщений: 3328 Пользователь №: 237 [НАЗАД]


Цитата(Николаевич @ 2.9.2010, 16:38) *
Если мед складывался исключительно в медовую сушь то он светлее меда, который складывали в черную расплодную сушь.

Тоже, давно уже это мне жена говорит, в новых сотах мёд светлее! Вкус мёда отличается друг от друга даже в разных семьях, хоть немного но отличается.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Георгий
сообщение 3.9.2010, 12:31
Сообщение #26



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:двухкорпусные
Пасека в:Башкортостан

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 368 раз
Сообщений: 3435 Пользователь №: 8 [НАЗАД]


Цитата(Maikl @ 3.9.2010, 1:43) *
Вкус мёда отличается друг от друга даже в разных семьях, хоть немного но отличается.


Качай один раз в сезон и мёд будет "один в один".Ещё вкус мёда со временем выдержки в улье сильно меняется. Не выдержанный мёд вообще сладкая водичка.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Maikl
сообщение 3.9.2010, 13:36
Сообщение #27



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Рязанская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.3.2009 Спасибо сказали: 1160 раз
Сообщений: 3328 Пользователь №: 237 [НАЗАД]


Цитата(Георгий @ 3.9.2010, 13:33) *
Качай один раз в сезон и мёд будет "один в один"


Георгий согласен, это в твоих условиях, а вот если всё запечатали в начале июня, ждать до августа? А потом запечатали липу, вторая качка и конечно в августе ещё качал третью, тут уж ясно, что везде свой вкус мёда. Вкус мёда конечно зависит не от пчёл, а на все 100% от медоносов. У меня есть ещё прошлогодний медок с донника и тоже свой вкус, очень обалденный!!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пчелофф
сообщение 3.9.2010, 14:52
Сообщение #28


дупло - идеалн. обиталище пчел
Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:МФУ
Пасека в:Юго-зап Рязанской

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 1.3.2009 Спасибо сказали: 600 раз
Сообщений: 6047 Пользователь №: 196 [НАЗАД]


Цитата(Maikl @ 3.9.2010, 14:38) *
Вкус мёда конечно зависит не от пчёл, а на все 100% от медоносов.
Maikl, отъзжаешь?
понесли тут мишу лапти!
можно бы и потщатильнее держать позицию.
Все-таки в одних и тех же медоносах, разные породы пчел имеют свои предпочтения.
И, данный фактор - системный!
Как не крути и не елозь!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 3.9.2010, 15:21
Сообщение #29


Начинающий
Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:10х300 с магазинами на 145
Пасека в: в Днепропетровской обл.

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 25.3.2009 Спасибо сказали: 384 раза
Сообщений: 1061 Пользователь №: 308 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 28.8.2010, 15:07) *
основные вкусовые и запашистые состовляющие задаёт нектаровыделяющие растение!!!

Именно! Т. е. ботанический состав мёда и определяет его вкус. А ботанический состав, в свою очередь, различается по местности произростания...
Цитата(Пчелофф @ 3.9.2010, 14:54) *
Все-таки в одних и тех же медоносах, разные породы пчел имеют свои предпочтения.

Однозначно, но, пожалуй, в меньшей степени, чем состав мёда.
Мёд как и вино: во многом отличается в зависимости от местности произростания медоносов. Подсолнух в степи или подсолнух возле огромных балок и лугов - почувствуйте разницу!
И более интересные вина зачастую купажированные, что наблюдаем и с мёдом. Типа: липа с душицей или чабрецом и шалфеем... надо пытаться искать подходящие места для кочёвки или самому делать купаж. Кстати, в советское время так и делали, где-то даже читал готовые пропорции медов.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пчелофф
сообщение 3.9.2010, 16:49
Сообщение #30


дупло - идеалн. обиталище пчел
Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:МФУ
Пасека в:Юго-зап Рязанской

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 1.3.2009 Спасибо сказали: 600 раз
Сообщений: 6047 Пользователь №: 196 [НАЗАД]


Цитата(Raketin @ 3.9.2010, 16:23) *
Однозначно, но, пожалуй, в меньшей степени, чем состав мёда.
Raketin, вы меня не расслышали.
В одной и той же ботанике, предпочитая свое, пчелы и формируют разночтения в составе меда. Давайте будем жотя бы логичными и последовательными. Хотя и не значит правыми.
Цитата(Raketin @ 3.9.2010, 16:23) *
Подсолнух в степи или подсолнух возле огромных балок и лугов - почувствуйте разницу!
Когда живешь среди больших полях, то видно как различаются поля по качеству и особенностям посолнечника в зависимости от местоположения даже на одном поле. Как локусы различаются по развитию. как выделяются заливаемые по весне участки от стоящих на косогоре или у лесополос. Raketin, Тут я выделяю даже боле тонкие оазличия, соглашаясь с вами!
Цитата(Raketin @ 3.9.2010, 16:23) *
Типа: липа с душицей или чабрецом и шалфеем... надо пытаться искать подходящие места для кочёвки или самому делать купаж
Здесь вы опять правы, но съехали с темы! russian_ru.gif мы ведь обсуждаем есть ли породные особенности меда.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 15.10.2019, 21:30
Rambler's Top100