 Консервация стрел чеснока |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Пчеловодческий разнотематический форум > Садоводство и огородничество > Садовод > Хранение овощей и фруктов
Поделиться:
|
  |
 20.6.2009, 18:28
Сообщение
#1
|
|
 Пчеловод Пчело-стаж:1-5 лет Пчелосемей:11-20 Ульи:Два корпуса Пасека в:Нижегородская обл.  Страна:Russia
[Информация]
 |
Я недавно услышал что, то что я выкидываю каждый год не одно ведро, сломаные стрелы от чеснока маринуют и получается вкусное кушанье.
 Кто нибудь делал такую консервацию? |
 
|
|
|
20.6.2009, 18:51
Сообщение
#2
|
|
|
рифмоплёт Пчеловод Пчело-стаж:1-5 лет Пчелосемей:21-40 Ульи:разные Пасека в:Владимирской области
[Информация]
|
Цитата(Вован @ 20.6.2009, 19:28)  Я недавно услышал что, то что я выкидываю каждый год не одно ведро, сломаные стрелы от чеснока маринуют и получается вкусное кушанье. Кто нибудь делал такую консервацию? Я думаю, что так делают многие. Раньше делал, теперь надоело. Мой рецепт соответствует мариновке огурцов. На 1 литр воды 2 ст ложки соли, 3 ст ложки сахара. 3 чайные ложки уксусной эссенции(70 процентной). Перец душистый 5 штук, гвоздика 3 шт, лавровый лист, эстрагон и листья смородины. Вот как-то так. |
|
|
|
|
20.6.2009, 20:08
Сообщение
#3
|
|
 Пчеловод Пчело-стаж:21-30 лет Пчелосемей:более 100 Ульи:10-12 рамочные Пасека в:Нижегородская обл. Страна:Russia
[Информация]
|
Цитата(Вован @ 20.6.2009, 19:28) сломаные стрелы от чеснока маринуют и получается вкусное кушанье. Вован, приедешь, угощу. У нас это продают, не консервы, а на вес, местного производства  .
|
|
|
|
|
20.6.2009, 22:03
Сообщение
#4
|
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:1-5 лет Пчелосемей:11-20 Ульи:Два корпуса Пасека в:Нижегородская обл. Страна:Russia
[Информация]
|
Цитата(Beorn @ 20.6.2009, 21:08) приедешь, угощу. Приеду, но ...... не скажу когда. Всё зависит от времени и возможностей. 
|
|
|
|
|
|
|
20.6.2009, 23:05
Сообщение
#5
|
|
 Пчеловод Пчело-стаж:11-20 лет Пчелосемей:11-20 Ульи:лежаки Пасека в: Краснодарский край при усадьбе Страна:Russia
[Информация]
|
Цитата(Вован @ 20.6.2009, 19:28) Кто нибудь делал такую консервацию? Пожарить еще можно... вкусно получается, но заготавливать впрок.... Лучше уже головки чеснока, а так полно и без этого овощей для маринада. |
|
|
|
|
22.6.2009, 11:30
Сообщение
#6
|
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:1-5 лет Пчелосемей:1-10 Ульи:Разные Даданы Пасека в:д. Леониха, Моск. обл. Страна:Russia
[Информация]
|
Мой рецепт почти такой же, как у Паровоз из ромашково (разве что соли поменьше кладу). Получается более нежный продукт, чем головки. Дети очень любят эти стрелки в качестве гарнира. Да и просто ради разнообразия можно приготовить. Дам пару советов:
1. Обязательно отрезайте бутон с "хвостиком". Он жёсткий и жевать его неприятно. 2. Стрелки можно не ломать, а осторожно вытягивать. Бояться не надо, чем ближе к головке, тем стрелка более нежная и отрывается всегда выше головки, не причиняя её повреждения. Таким образом можно "выиграть" ещё сантиметров десять продукта. Всё равно стрелки после сбора ещё отрастут, но будут слишком короткими для сбора. |
|
|
|
|
5.4.2016, 23:09
Сообщение
#7
|
|
 Пчеловод Пчело-стаж:6-10 лет Пчелосемей:1-10 Ульи:Дадан 12 Пасека в:Московская область  Страна:USSR
[Информация]
|
Цитата(Ita @ 20.6.2009, 23:05) Пожарить еще можно... вкусно получается Угу - только жарить - объедение = рецептов море. Все в семье ждут сезон стрелок. Основных три едока == три равные кучки . Но - не гектарами сажаем. Три грядки - три дня пиршества в году - 9 хороших порций. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
Пчеловодческий разнотематический форум > Садоводство и огородничество > Садовод > Хранение овощей и фруктов|
|
| Пчеловодство | Сейчас: 25.1.2020, 2:36 |