Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
5 страниц V  < 1 2 3 4 > »    Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> пять столпов качества мёда, от чего зависит качество мёда
Ita
сообщение 10.1.2010, 11:55
Сообщение #16



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Цитата(vavjan @ 8.1.2010, 13:40) *
2. Генетическая чистота
Генетически чистый мёд пчёлы делают из нектара растений, созданных природой. То есть не превращённых человеком в химеры при помощи генной модификации.

Вы думаете что нектар взятый от модифицированных растений превращается в модифицированный мед???? ai.gif Батюшки мои...... bc.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 10.1.2010, 18:00
Сообщение #17


Начинающий
Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:10х300 с магазинами на 145
Пасека в: в Днепропетровской обл.

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 25.3.2009 Спасибо сказали: 384 раза
Сообщений: 1061 Пользователь №: 308 [НАЗАД]


Цитата(vavjan @ 10.1.2010, 9:30) *
Raketin, под качеством мёда здесь подразумеваем его полезность.

В таком случае самый лучший мёд (в каких-либо конкретных местных условиях взятка), по полезности, будет мёд одной единственной качки в конце сезона. Так раньше брал мёд мой отец. Получался великолепный купаж, сделанный самими пчёлами. Т. е. в нём акация, июньское-июльское разнотравье, донник и, наконец, подсолнух, изредка гречка...
Цитата(IRINA @ 10.1.2010, 10:10) *
Кто это определил? Исходя чисто из местных привычек?

Исходя из "полезности."
Есть медоносы обладающие лечебными свойствами, названия всем известны! И, коль скоро мёд повторяет свойства растений, с которых он собран, можно делать соответствующие выводы.
А если говорить о мёде вообще как о продукте питания, то любой хорош!
IRINA, baby.gif с удовольствием поменял бы свой подсолнух на липовый или гречишный! delicious.gif

Сообщение отредактировал Raketin - 10.1.2010, 18:01
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 10.1.2010, 18:09
Сообщение #18



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 18:00) *
В таком случае самый лучший мёд (в каких-либо конкретных местных условиях взятка), по полезности, будет мёд одной единственной качки в конце сезона. Так раньше брал мёд мой отец. Получался великолепный купаж, сделанный самими пчёлами. Т. е. в нём акация, июньское-июльское разнотравье, донник и, наконец, подсолнух, изредка гречка...


А как можно его откачать? Ни одна медогонка не справится.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Raketin
сообщение 10.1.2010, 19:19
Сообщение #19


Начинающий
Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:10х300 с магазинами на 145
Пасека в: в Днепропетровской обл.

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 25.3.2009 Спасибо сказали: 384 раза
Сообщений: 1061 Пользователь №: 308 [НАЗАД]


Цитата(Ita @ 10.1.2010, 17:09) *
Ни одна медогонка не справится.

Ну, как в том анекдоте... Так качали же! ay.gif Ничего, трёхрамочная хордиальная справлялась, все недолгие 20 лет... В меду в те времена проскальзывали фацелия, эспарцет... М-да...
А в сотах закристализовывался только рапс. Впервые появился в нашей коллекции в сезоне 2008 года.
Раздельно мёд разных медоносов стали откачивать из-за цены. Акация и подсолнух... Разница в цене - более чем в два раза.

Сообщение отредактировал Raketin - 10.1.2010, 19:21
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 12.1.2010, 17:31
Сообщение #20



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4029 раз
Сообщений: 8970 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 0:01) *
Подсолнух, к примеру, не заменит липу или гречку.


А вот мои соседи липовый вааще забраковали.грят- лекарством воняет(меновазином)и .а подсолнух кушают с удовольствием.
на вкус и цвет....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 12.1.2010, 19:04
Сообщение #21



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1386 раз
Сообщений: 6566 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 17:31) *
А вот мои соседи липовый вааще забраковали.грят- лекарством воняет(меновазином)


возращаясь из Крыма у меня кончился мёд ( сахар я вообще не употребляю. чаю то хочется) дак вот где то в курской области .. остановились и купил 200 гр-ю баночку настоящего липового мёду.. и знаете честно .без обид.. он мне не понравился... видать я привык к нашему северному...
вот сегодня форумчанке с костромского форума продал 1литровую баночку мёда...минут через 30 уже она хвасталась..на форуме о покупке....
такой отзыв как бальзам на душу пчеловода.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 12.1.2010, 21:35
Сообщение #22



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4029 раз
Сообщений: 8970 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 19:04) *
... видать я привык к нашему северному...


Липа-липе рознь?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 12.1.2010, 21:45
Сообщение #23


Он всегда будет с нами
Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан
Пасека в:тамбов

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 29.11.2008 Спасибо сказали: 452 раза
Сообщений: 1668 Пользователь №: 14 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 21:35) *
Липа-липе рознь?


у северной больше " горчинки"
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ира
сообщение 12.1.2010, 22:04
Сообщение #24


пчеловод и матковод, искусственно осеменяю маток
Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:многокорпусной дадан
Пасека в:ближнее подмосковье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 26.3.2009 Спасибо сказали: 23 раза
Сообщений: 233 Пользователь №: 324 [НАЗАД]


Цитата(Ita @ 10.1.2010, 18:09) *
А как можно его откачать? Ни одна медогонка не справится.


Ita, я честно, качаю один раз после Медового спаса.
В этом году несколько семеек откачала в июне, мед дома закончился, пожалела домашних.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 12.1.2010, 22:07
Сообщение #25



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1386 раз
Сообщений: 6566 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 12.1.2010, 21:35) *
Липа-липе рознь?


да у нас нет липового..липа медоносит примерно 1 раз в 4 года . но её очень мало чтобы называть мёд липовым .. он смешивается в общей массе нектара с нашего лугового разнотравия..
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Beorn
сообщение 12.1.2010, 22:16
Сообщение #26



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:10-12 рамочные
Пасека в:Нижегородская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 97 раз
Сообщений: 1056 Пользователь №: 11 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 19:04) *
купил 200 гр-ю баночку настоящего липового мёду.. и знаете честно .без обид.. он мне не понравился... видать я привык к нашему северному...


А мне липовый от Георгия очень понравился. Доедаем куботейнер. До сих пор жидкий, но густой.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Инна
сообщение 13.1.2010, 11:03
Сообщение #27



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежаки, даданы
Пасека в:Подмосковье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 23.2.2009 Спасибо сказали: 209 раз
Сообщений: 1907 Пользователь №: 169 [НАЗАД]


Цитата(Beorn @ 12.1.2010, 22:16) *
Доедаем куботейнер.


Куботейнер?
В личку заказывал? biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
IRINA
сообщение 13.1.2010, 12:33
Сообщение #28



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи: деревянные
Пасека в:Тамбовской губерни

Страна:Afghanistan

[Информация]
Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 126 раз
Сообщений: 950 Пользователь №: 171 [НАЗАД]


Цитата(Raketin @ 10.1.2010, 18:00) *
с удовольствием поменял бы свой подсолнух на липовый или гречишный!
Гречишный всегда за мёд не считали.Чёрный и горький,всегда дешевле всех продавали.Чисто монофлёрный всегда на любителя.Мне нравится,да и моим клиентам сборный.Есть в нём и липа и донник и кипрей и проч. Консистенция у него как белая сметана .Можно брать ложкой,можно мазать на хлеб.Но иногда хочется майского подолбить ножом...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
михо
сообщение 13.1.2010, 12:40
Сообщение #29


Забаненные на вечно
Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:Рут МС (Международный Стандарт)
Пасека в:далеко-на-ху..

Страна:England

[Информация]
Регистрация: 11.12.2009 Спасибо сказали: 228 раз
Сообщений: 1240 Пользователь №: 1548 [НАЗАД]


Цитата(Raketin @ 9.1.2010, 13:01) *
За не долгих пять лет пчеловождения убедился, что некоторые меда со временем только улучшают свой вкус
Странное совпадение: тоже за последние пять лет, пришёл к такому выводу и частенько предпочитаю старый мёд, новому.

Цитата(vavjan @ 9.1.2010, 23:30) *
продолжайте. может я упустил что-то и столпов качества должно быть больше пяти.

По статистике ( ещё Соломон это подчёркивал)
столпов должно быть минимум семь, а не пять.

Книга Притчи > Глава 9 > Стих 1:
Премудрость построила себе дом, вытесала семь столбов его,

( это намёк: найдите недостающие 2-а столпа и тогда уже и ходите с ними по форумам)
Цитата(Нафаныч @ 12.1.2010, 8:04) *
такой отзыв как бальзам на душу пчеловода.
может и мне моих благодарных покупателей с Ebay, отзывы выставить.. ( только вот мёд не мой, хотя и месный)
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 13.1.2010, 12:43
Сообщение #30



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Цитата(IRINA @ 13.1.2010, 12:33) *
Но иногда хочется майского подолбить ножом...

Воистину, в каждом регионе мед своеобразный. У нас майский будет стоять 2 года и не садится (конечно, если не подхватили где-нибудь с рапса)

Сообщение отредактировал Ita - 13.1.2010, 12:45
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 17.11.2019, 23:03
 Rambler's Top100