Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
  Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Картофель с мясом, как то само собой получилось.
Вини Пух
сообщение 18.10.2010, 18:23
Сообщение #1


старый ник Bee54
Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:дадан и на рамку 145
Пасека в:Новосибирская обл

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 9.3.2009 Спасибо сказали: 208 раз
Сообщений: 636 Пользователь №: 241 [НАЗАД]


пред история:
После копки картошки в нашей семье принято готовить драники и картофельные клетски с мясом.
в этом году решил не нарушать традиции, натер много картошки на драники...
супруга возьми и скажи- не буду есть драники и баста.
Я её конечно понимаю, в драники требуется большое количество подсолнечного масла(и ничего здорового сдесь нет)
Конечно для себя и сына две сковородочки пожарил, но еще целая кастрюля на 3л. теста...................... girl_werewolf.gif

Подруку попал фарш, и ... меня осенило:

Теперь по порядку.

тесто - тертая на мелкой терке картошка, добавил 3 яйца, немного муки, все это перемешал и посолил.картофельный сок не сливал.
фарш - говядина + свинина(в преимуществе), лук, черный перец слегка посолил и перемешал.
Далее....
Взял небольшой противень с антипригарным покрытием(думаю можно любой, даже сковородку), слегка смазал рост.маслом и вылил часть теста, чтобы получился слой 1,5-2 см.
тонким слоем разложил фарш и залил остатками теста.
Поставил в предварительно прогретую до 200 гр.духовку на 50-60 мин.

Подал горячее блюдо с холодной сметаной, сметану слегка сверху подсолил(фишка).
Сам офигел от такого блюда. delicious.gif
На авторство не претендую, можете назвать его как хотите.



приятного аппетита!!!
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 18.10.2010, 18:24
Сообщение #2



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1381 раз
Сообщений: 6545 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Bee54 @ 18.10.2010, 19:25) *
одал горячее блюдо с холодной сметаной, сметану слегка сверху подсолил(фишка).
Сам офигел от такого блюда


Балуешь ты жену балуешь....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 18.10.2010, 19:39
Сообщение #3



Основатель форума
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: Двухкорпусные на 12 рамок с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2508 раз
Сообщений: 10064 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 18.10.2010, 19:26) *
Балуешь ты жену балуешь....

Не одинок он, есть и другие пчеловоды которые любят готовит, я в том числе russian_ru.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 18.10.2010, 20:23
Сообщение #4



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1381 раз
Сообщений: 6545 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 18.10.2010, 20:41) *
Не одинок он, есть и другие пчеловоды которые любят готовит, я в том числе


Умение накормить мужчину делает женщину в 1,5 раза красивее и увеличивает размер груди на 1 размер.
А напоить - повышает всё перечисленное примерно втрое. biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Николай
сообщение 18.10.2010, 20:27
Сообщение #5



Пчеловод
Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10
Ульи:16 ти рамочных даданах
Пасека в:Регион Гродно

[Информация]
Регистрация: 21.3.2009 Спасибо сказали: 6 раз
Сообщений: 240 Пользователь №: 296 [НАЗАД]


Цитата(Bee54 @ 18.10.2010, 17:25) *
Сам офигел от такого блюда.
На авторство не претендую, можете назвать его как хотите.


такое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем delicious.gif делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка delicious.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 18.10.2010, 21:41
Сообщение #6



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4027 раз
Сообщений: 8952 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Николай @ 18.10.2010, 21:29) *
акое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем delicious.gif делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка delicious.gif


Щас брат двоюродный гостит в Беларуси у племянника.Ох,побалую его всякими вкусностями...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вини Пух
сообщение 19.10.2010, 5:01
Сообщение #7


старый ник Bee54
Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:дадан и на рамку 145
Пасека в:Новосибирская обл

Страна:USSR

[Информация]
Регистрация: 9.3.2009 Спасибо сказали: 208 раз
Сообщений: 636 Пользователь №: 241 [НАЗАД]


Цитата(Николай @ 18.10.2010, 20:29) *
такое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка


Не надо перескакивать...

Я сам из беларусии, и половина корней моих из украины, так что о драниках с мясом и без знаю не по наслышке.
На что похоже мое блюдо:
Есть в Украине такое блюдо, которое называют клетсками, делают тесто из тертой и отжатой картошки, раскативают маленькую лепешку прямо на руках и в центр ложат фарш, сало, и кто чего пожелает
Затемм делается колобок, кидают в кипяток и варят. При варке от колобка(клЁтска) отваливаются частички картошки из которых получается юшка, которую используют с похмела, как легкий супчик.

Так вот мой пирог по вкусу схож с хохлятскими клетсками, но картошечка остается вся на месте.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 21.10.2019, 15:16
 Rambler's Top100