Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
4 страниц V   1 2 3 > »    Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Конкурс на лучшее блюдо к Новому Году, с голосованием
Лучшее блюдо к Новому Году.
Победитель конкурса в номинации "Лучшее блюдо к Новому Году".
Новогодние шашлычки [ 4 ] ** [11,11%]
Мясо "ШАРМ" [ 2 ] ** [5,56%]
Рыба в заливке. [ 0 ] ** [0,00%]
Скумбрия копченая. [ 6 ] ** [16,67%]
Салат "Ананасовый" [ 1 ] ** [2,78%]
Салат "Оригинальный" [ 0 ] ** [0,00%]
Рыбные пирожные "Пальчики оближешь!" [ 2 ] ** [5,56%]
Торт "Медовый" [ 3 ] ** [8,33%]
Индейка запечённая [ 10 ] ** [27,78%]
Салат "Гранатовый браслет" [ 0 ] ** [0,00%]
Десерт с черносливом. [ 1 ] ** [2,78%]
Салат "Французский" [ 2 ] ** [5,56%]
Мясо пластиками [ 1 ] ** [2,78%]
Красная рыба "Супер просто" [ 2 ] ** [5,56%]
Салат от Влада! [ 2 ] ** [5,56%]
Всего голосов: 36
Гости не могут голосовать 
Ita
сообщение 21.12.2009, 20:59
Сообщение #1



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Предлагаю объявить конкурс на лучшее блюдо к Новому Году с голосованием.

Принимается 20 заявок z_9.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Интеллектуал
сообщение 23.12.2009, 11:57
Сообщение #2



Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Два корпуса
Пасека в:Нижегородская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 45 раз
Сообщений: 779 Пользователь №: 1 [НАЗАД]


Цитата(Ita @ 21.12.2009, 20:59) *
объявить конкурс на лучшее блюдо


С какого начнём? baby.gif

Новогодние шашлычки

Мясо порезать небольшими кубиками.
Луковицы порезать кружочками.
В глубокую миску положить лавровый лист, гвоздику, перец.
Уложить мясо, лук и залить уксусом, хорошо перемешать, посолить и поставить на 2-3 часа мариноваться.
Болгарский перец порезать квадратиками, помидоры кружочками.
Болгарский перец порезать квадратиками, помидоры кружочками. - Новогодние шашлычки
Шампиньоны 2-3 минуты обжаривать на подсолнечном масле.
Мясо чередовать с овощами, грибами и луком.
На низать все на шпажки и запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.
Периодически переворачивая. Выложить на тарелку с листьями салата.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
500 г мясной вырезки,
1 болгарский перец,
2 небольших помидора,
2-3 маленьких луковицы,
100 г свежих шампиньонов,
2-3 лавровых листа,
3-4 горошины черного перца,
3-4 цветка гвоздики,
4 ст. л. уксуса 9%,
2 ст. л. подсолнечного масла,
соль.
ah.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 26.12.2009, 16:28
Сообщение #3



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Мясо "ШАРМ"
0,5кг куриного мяса режем соломкой, мелко режем лук, солим, перчим, добавляем 1 столовую ложку крахмала.
Взбиваем 1 яйцо, выливаем сверху, добавляем 100 гр майонеза, 2 мелко порезанных зубчика чеснока. Все перемешиваем, ставим на холод на 2-3
часа. Затем массу набираем ложкой и кладем в форме биточков на разогретую сковородку ( не забыв налить масла).
Жарим с обеих сторон.
Можно использовать свинину, говядину, но с курицы.....нежнее получается.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Сосновец
сообщение 26.12.2009, 17:17
Сообщение #4



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан немного, перехожу на рутт
Пасека в:Пенза

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 5.11.2009 Спасибо сказали: 207 раз
Сообщений: 1399 Пользователь №: 1378 [НАЗАД]


лучшее блюдо пиво нефильтрованное "бокальчик"с уточкой из духовки с черносливом ay.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 26.12.2009, 18:38
Сообщение #5



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4030 раз
Сообщений: 8979 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Сосновец @ 26.12.2009, 17:17) *
лучшее блюдо пиво нефильтрованное "бокальчик"с уточкой из духовки с черносливом


Ага!Можно поросёночка зажарить под такое пиво. ay.gif az.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
ВОВ
сообщение 26.12.2009, 18:39
Сообщение #6



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:Разной конструкц.
Пасека в:Свердловская область.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 10.12.2008 Спасибо сказали: 55 раз
Сообщений: 350 Пользователь №: 34 [НАЗАД]


Рыба в заливке.
1 кг. свежемороженой рыбы (сельдь, горбуша, скумбрия....) чистим оттаиваем и режем на кусочки (типа как пожарить)
0,5 литра воды кипяченой холодной,
4-5 столовых ложки соли (без горки),
4-5 столовых ложки сахара,
по щепотке перец, кориандр, лавровый лист biggrin.gif , гвоздика,
корица 1 стол. ложка,
горчица сухая - чайная ложка,
все перемешиваем и на сутки в холодильник, ну а после приятного аппетита с горячей картошечкой z_1.gif




az.gif az.gif az.gif az.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
рвач71
сообщение 26.12.2009, 20:17
Сообщение #7


Он всегда будет с нами
Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:дадан
Пасека в:тамбов

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 29.11.2008 Спасибо сказали: 452 раза
Сообщений: 1668 Пользователь №: 14 [НАЗАД]


Берём бутылочку водочки 0.7 и в 10 вечера уходим делать шашлычок, к новому году - уже все равно что из закусок на столе bj.gif az.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Ita
сообщение 26.12.2009, 20:44
Сообщение #8



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:лежаки
Пасека в: Краснодарский край при усадьбе

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.12.2008 Спасибо сказали: 102 раза
Сообщений: 903 Пользователь №: 56 [НАЗАД]


Цитата(Сосновец @ 26.12.2009, 17:17) *
лучшее блюдо пиво нефильтрованное "бокальчик"с уточкой из духовки с черносливом


Цитата(рвач71 @ 26.12.2009, 20:17) *
Берём бутылочку водочки 0.7 и в 10 вечера уходим делать шашлычок, к новому году - уже все равно что из закусок на столе


В этой теме речь совсем не об этом идет scout.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Мера
сообщение 26.12.2009, 22:03
Сообщение #9



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:Дадан. Лежак.
Пасека в:Ивановская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 6 раз
Сообщений: 197 Пользователь №: 9 [НАЗАД]


Берем ручку. Записываем.

Скумбрия копченая.

В один литр воды засыпаем шелуху от лука, ложим две столовых ложки соли, одну столовую ложку сахарного песка.
Доводим все это до кипения.
Остужаем.
Освобождаем отвар от луковой шелухи.
Добавляем в отвар две столовые ложки "Жидкого дыма."
Берем скумбрию (лучше от 200-300 гр.) освобождаем от головы и очищаем от внутренностей.
Погружаем рыбу в приготовленный отвар на двое суток.
Вынимаем из отвара и вывешиваем при комнатной температуре.
Приготовленную рыбку подаем к картошечке. Ум отьешь.

А магазине:
Скумбрия свежая - 70 руб.
Скумбрия копченая -200 руб.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Инна
сообщение 26.12.2009, 22:34
Сообщение #10



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежаки, даданы
Пасека в:Подмосковье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 23.2.2009 Спасибо сказали: 209 раз
Сообщений: 1907 Пользователь №: 169 [НАЗАД]


Мера, претендент на победу. smile.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Мера
сообщение 27.12.2009, 11:42
Сообщение #11



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:Дадан. Лежак.
Пасека в:Ивановская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 6 раз
Сообщений: 197 Пользователь №: 9 [НАЗАД]


Осталось рыбку проветрить, обтереть подсолнечным маслом, нарезать острым, острым ножем и на стол.
Вкуснятина!!!
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Nikon
сообщение 28.12.2009, 7:43
Сообщение #12



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:10-рамочные с пенополистиролом
Пасека в:Тверская обл

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 5.12.2008 Спасибо сказали: 160 раз
Сообщений: 489 Пользователь №: 27 [НАЗАД]


Цитата(Мера @ 26.12.2009, 22:03) *
Вынимаем из отвара и вывешиваем при комнатной температуре.
Приготовленную рыбку подаем к картошечке. Ум отьешь.


А перед этим берем :

- стакан с толстым дном
- виски
- кока-колу

разбавляем 1 : 3 и........ УХ....... не успел сфоткать :))))))))))))))))))
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Инна
сообщение 28.12.2009, 11:25
Сообщение #13



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Лежаки, даданы
Пасека в:Подмосковье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 23.2.2009 Спасибо сказали: 209 раз
Сообщений: 1907 Пользователь №: 169 [НАЗАД]


Цитата(Nikon @ 28.12.2009, 7:43) *
разбавляем 1 : 3 и........ УХ....... не успел сфоткать :))))))))))))))))))


Значит, надо повторить! Для кадра. biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 28.12.2009, 21:34
Сообщение #14


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 423 раза
Сообщений: 1797 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


Цитата(Инна @ 28.12.2009, 11:25) *
- стакан с толстым дном
- виски
- кока-колу

разбавляем 1 : 3 и........ УХ....... не успел сфоткать :))))))))))))))))))


Nikon, не бавь ты хорошую весчь шипучкой! Побереги желудок!
Цитата(рвач71 @ 26.12.2009, 20:17) *
Берём бутылочку водочки 0.7 и в 10 вечера уходим делать шашлычок, к новому году - уже все равно что из закусок на столе


рвач71, например такую, что на фото! (Это тестю подогнали за какую-то работу - маркетинг и дизайн впечатляет, хотя вряд ли лучше моей настоечки, то что не крепче - это точно!)

Теперь на конкурс 2 салата - какой же праздник без них!

1-ый - "Ананасовый" - слоёный салат.
1слой - 10 варёных белков (натереть на мелкой тёрке)
2слой - 200гр. крабовых палочек (мелко нарезать)
3слой - 1 луковица (порезать полукольцами и помариновать 20мин. в уксусе)
4слой - ананасы консервированные (мелко порезать)
5слой - 150-200гр. твёрдого сыра (потереть на тёрке)
6слой - 10 желтков (натереть на мелкой тёрке)
Все слои пропитать майонезом (причём лучше собственного приготовления - в 100 раз натуральнее любого покупного)


2ой - "Оригинальный"
150-200гр. сухих грибов замочить на 2 часа. Воду слить, грибы сварить, прокрутить на мясорубке, обжарить на подсолн. масле с луком. 3-4 морковки натереть и обжарить в подсолн. масле. 2 филе сельди мелко порубить ножом, уложить салат слоями:
1слой - селёдка
2слой - морковь
3слой - грибы
Каждый слой промазать майонезом. Слои можно повторить (так будет больше!), дать постоять 4-5 часов, чтобы пропитался. Про майонез рекомендации те же. Если кто не знает, как его делать, напишу дополнительно.
Приятного аппетита!

Прикрепленное изображение


С уважением!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
pchelovod
сообщение 29.12.2009, 1:23
Сообщение #15



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи: 16р М/к Рут 10р Дадан
Пасека в:Лен.обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 2.12.2008 Спасибо сказали: 83 раза
Сообщений: 1269 Пользователь №: 22 [НАЗАД]


Цитата(Мера @ 27.12.2009, 11:42) *
Осталось рыбку проветрить, обтереть подсолнечным маслом, нарезать острым, острым ножем и на стол.
Вкуснятина!!!


Я чуть слюной не подавился ! Вообще рыбу люблю. appl.gif
Цитата(Nikon @ 28.12.2009, 7:43) *
виски
- кока-колу


Пакость,племяш из Финляндии какой только не привозил --дешовый самогон,лучше водочки ничего нет,пиво вообще не пью scout.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

4 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 13.12.2019, 9:00