Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
  Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сохранение ягод
Вован
сообщение 3.10.2010, 18:51
Сообщение #1



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2441 раз
Сообщений: 9918 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Способы сохранения ягод, вишни малины,земляники и т.д.
Кто в чем хранит?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 3.10.2010, 18:57
Сообщение #2



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1179 раз
Сообщений: 6093 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 3.10.2010, 19:53) *
Способы сохранения ягод, вишни малины,земляники и т.д.


клубнику ,малину чернику и тд перетирают блендером в соотношении 1.5:0.5 заливается смесь в полторашки и в морозильник. в холодильник соотношение 1:1
Зимой ароматная живая смесь идёт просто на ура.. с варением и не сравнишь.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 3.10.2010, 22:59
Сообщение #3


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 411 раз
Сообщений: 1774 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 3.10.2010, 19:59) *
заливается смесь в полторашки и в морозильник. в холодильник соотношение 1:1

Ну а если в холодильниках с местом - напряжёнка, землянику и т.д. можно сушить на эл. сушилках и хранить после этого в мешочках холщовых или бум. пакетиках и добавлять при заваривании в чай, тоже получается здорово!
С уважением!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
IRINA
сообщение 4.10.2010, 0:23
Сообщение #4



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи: деревянные
Пасека в:Тамбовской губерни

Страна:Afghanistan

[Информация]
Регистрация: 24.2.2009 Спасибо сказали: 125 раз
Сообщений: 950 Пользователь №: 171 [НАЗАД]


Пчеловоды,а почему-то ни кто не сказал,что просто свежие ягоды заливаются мёдом.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 4.10.2010, 9:34
Сообщение #5



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1179 раз
Сообщений: 6093 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(IRINA @ 4.10.2010, 1:25) *
Пчеловоды,а почему-то ни кто не сказал,что просто свежие ягоды заливаются мёдом.


нууу самогонку то не все гонят biggrin.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 4.10.2010, 12:32
Сообщение #6



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2441 раз
Сообщений: 9918 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 4.10.2010, 10:36) *
нууу самогонку то не все гонят

А что прокисают в мёде?
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
VladOrich
сообщение 4.10.2010, 13:23
Сообщение #7


Всегда учусь
Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:305x305x240, 300x300x210
Пасека в:Новосибирская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.2.2009 Спасибо сказали: 80 раз
Сообщений: 406 Пользователь №: 182 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 4.10.2010, 16:34) *
А что прокисают в мёде?


Ни грамма не прокисают! Храню так смородину, клубнику, рябину. Классная вещь.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 4.10.2010, 14:00
Сообщение #8



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 1179 раз
Сообщений: 6093 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 4.10.2010, 13:34) *
А что прокисают в мёде?


жена сбивала ягоды с мёдом.. но они забродили даже в холодильнике.. может их не надо сбивать а заливать целиком..
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
VladOrich
сообщение 4.10.2010, 14:40
Сообщение #9


Всегда учусь
Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:305x305x240, 300x300x210
Пасека в:Новосибирская область

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 25.2.2009 Спасибо сказали: 80 раз
Сообщений: 406 Пользователь №: 182 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 4.10.2010, 18:02) *
а заливать целиком..


я заливаю целиком.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Пантуш
сообщение 30.12.2012, 3:56
Сообщение #10



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:16-ти дадан
Пасека в:союзная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 27.12.2012 Спасибо сказали: 132 раза
Сообщений: 742 Пользователь №: 5674 [НАЗАД]


Один товарищ черную смородину хранил так.Брал широкую кастрюлю-на дно ложил слой сахарного песка-затем слой ягод 2-3см.Опять слой сахарного песка-затем слой ягод-итак столько-сколько хватало ягод.ягоды собирал в сухую погоду,их не моет .Так хранится черная смородина до нового урожая.Я пробовал-у меня через неделю все забродило-попались ягоды раздавленные...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Maikl
сообщение 7.1.2013, 19:00
Сообщение #11



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Рязанская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.3.2009 Спасибо сказали: 1127 раз
Сообщений: 3314 Пользователь №: 237 [НАЗАД]


Цитата(Пантуш @ 30.12.2012, 4:56) *
Один товарищ черную смородину хранил так.


Уже несколько лет делаю так: 1кг смородины + 2кг сахара, взбиваю блендером и сразу закатываю в 1л банки, спускаю в прохладный погреб на хранение. Сегодня достал баночку, вкус свежей ягоды! bf.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 23.2.2019, 12:45
Rambler's Top100