Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
12 страниц V  « < 10 11 12   Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Почти хлебное вино или виски., Солодовая брага, самогон, продукт.
CHIBIS
сообщение Вчера, 13:22
Сообщение #166



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4022 раза
Сообщений: 8811 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(doma-voi @ 24.8.2019, 12:38) *
так всю поверхность и не покрывают, или покрывают но очень тонким слоем который весь в микротрещинах, так что не переживайте...
да и сходит он...


смотрел видео-покрываю хорошо,может от со временем трескается и воздух поступает через поры...

Вот отчёт человека о проделанной работе:


Так как четкой и систематизированной информации на форуме о потерях нет ( инфа есть, но раскидана и неполная ) я решился провести эксперимент по этому поводу .

Условия эксперимента- обычная квартира . И шкаф на балконе.

Материалы и методы- несколько 50 Л бочек, несколько 22 литровых, самогон, вино,воск ,скотч, пищевая пленка .

Бочки были выбраны нетекущие, вымоченные по пол года- для исключения погрешности на впитывание жидкостей в дерево .

http://www.str-filling.com.ua/wine-tech/wine-tech_162.html

Вот тут есть статья об % усушки по вину.

Исходные данные по моим бочкам :

Потери в квартире- 25 % Меня это не устраивало. Бочки завощил. Стало 17-20 % Тоже не устраивает . Обмотал пищевой пленкой + сктотч сверху.
Дно не заматывал . Получил 13-15 % потерь . Уже терпимо, но захотелось еще экспериментов ))
Взял завощенную бочку 22 л и обмотал ее пленкой со всех сторон + дно Сверху скотч.
Результат- 5-7 % потерь .

Что интересно : в полностью укупоренной бочке есть потери ! А это значит, что и воск, и пищевая пленка, и скотч- газо-паро- проницаемы ?


Есть так же интересные данные о хранении вина в 30 л бочке в шкафу на балконе. Бочка завощенная на 80 % поверхности . Хранилась в деревянном шкафу закрытом. Соотвтетственно кратность обмена воздуха - минимальна. Потери- 5 % в год. НО эта же бочка в квартире в коридоре дала 15 % потерь с тем же содержимым.

Выходит, что для уменьшения потерь нужна просто минимализация воздухообмена ?
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=22765.0

25 % это очень много!!!


вот ещё о выдержке.О 200-летнем коньяке и доле ангелов
https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-k...le-angelov.html


если испарение у мужика достигало 20 процентов за год,то за 5 лет-100%.Стало быть бочки постоянно пополняют свежим напитком .
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение Вчера, 15:09
Сообщение #167



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4022 раза
Сообщений: 8811 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Выгоднее делать выдержку на дубовых чипсах или щепе,в герметичной посуде.переодически продувая воздухом от аквариуного компрессора
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение Вчера, 15:42
Сообщение #168



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2347 раз
Сообщений: 2094 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Цитата(doma-voi @ 24.8.2019, 8:55) *
это чтоб долю ангелов уменьшить


Это точно. Залей его водой и вымачивай пока не перестанет подтекать. Но потом ты удивишься , какие ангелы бухарики. Я поэтому и не беру боченки, большие потери.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
HOST
сообщение Вчера, 17:57
Сообщение #169



Пчеловод
Пчело-стаж:31-40 лет
Пчелосемей:не пчеловод
Ульи:В маленьких
Пасека в:KURSK

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.2.2009 Спасибо сказали: 867 раз
Сообщений: 2580 Пользователь №: 189 [НАЗАД]





Домашнее итальянское вино

Опубликовано: 4 нояб. 2012 г.
Нонно делает домашнее вино, как он это делает в Италии. Наслаждайтесь!

Собственно, хотел показать, что люди на самом деле везде одинаковы,
да и проблемы решают одни и те же... и также... короче - работают... clever-man.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение Вчера, 21:36
Сообщение #170



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4022 раза
Сообщений: 8811 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


а что тема про патриотов заглохла?Патриоты кончились?


Цитата(Викторыч @ 24.8.2019, 15:42) *
Но потом ты удивишься , какие ангелы бухарики. Я поэтому и не беру боченки, большие потери.


всё подумывал взять боченок для выдержки СЭМа собственной выделки.теперь тверда решил-на фиг!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

12 страниц V  « < 10 11 12
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 25.8.2019, 1:21
Rambler's Top100