Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
2 страниц V  < 1 2   Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хлебопечь для дома
Крымчак
сообщение 6.10.2017, 20:21
Сообщение #16



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2445 раз
Сообщений: 1949 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Aga @ 5.10.2017, 16:27) *
Очень много лет назад купили Panasonic SD-257 (сейчас уже, наверное, новые модели пришли на смену этой). Н


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 6.10.2017, 10:20) *
Используем печь LG типа такой уже лет 12. Безотказная вещь, работает и на морозе в неотпливаемой веранде.


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 6.10.2017, 10:20) *
Решили как-то купить ей на замену новую, разорились на Борк, не проработав и полтора года загнулась,


Цитата(Крымчак @ 5.10.2017, 7:59) *
купили другую SUPRA ( Китай), уже не то, качество хлеба хуже.


Вот и оно, старая техника пробивала дорогу, делала рекламу фирме - сейчас купишь новую хлебопечку даже той же фирмы... и нет гарантии, что она проработает лет 5 - 6 ... Фирма может оказаться из Италии, но расположена в подвале Китая...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 6.10.2017, 21:25
Сообщение #17


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 408 раз
Сообщений: 1761 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 6.10.2017, 20:21) *
Фирма может оказаться из Италии, но расположена в подвале Китая...

Чему удивляться? Сейчас всё там делают! Но вот, помню, когда брали свою элджишку, по сути, других марок хлебопечек и не было, они были первопроходцами. Надёжная и дубовая техника, ещё и джем варит. Немаловажно и то, что индикация на ней не ЖК, а светодиодные матрицы, они не реагируют на температуру "за бортом", а вот ЖК на морозе не айс, может и вовсе пропасть изображение.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 7.10.2017, 18:21
Сообщение #18



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 3535 раз
Сообщений: 6975 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(sowa @ 5.10.2017, 22:53) *
В хлебопечках смущает антипригарное покрытие - это будет всё внутри организма


Бякой запьёшь и порядок в организме! alcoholic.gif ag.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Aga
сообщение 9.10.2017, 10:14
Сообщение #19



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:многокорпусный
Пасека в:Томск

[Информация]
Регистрация: 28.2.2010 Спасибо сказали: 60 раз
Сообщений: 334 Пользователь №: 2146 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 5.10.2017, 22:23) *
вроде отзывы неплохие и не так дорого


Мой Вам совет: настораживайтесь, когда "не так дорого" (но это я сужу по себе).
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 9.10.2017, 18:15
Сообщение #20



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2365 раз
Сообщений: 8761 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Aga @ 9.10.2017, 10:14) *
когда "не так дорого" (


Вчера в одном магазине посмотрел хлебопечи разных марок и практически все около 5000 рублей, то есть цена практически одинаковая что я ранее озвучивал.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
sowa
сообщение 9.10.2017, 21:41
Сообщение #21



Пчеловод
Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10
Ульи:многокорпусные
Пасека в:Россия, Башкирия

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 1.4.2014 Спасибо сказали: 2617 раз
Сообщений: 2764 Пользователь №: 7273 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 7.10.2017, 21:21) *
Бякой запьёшь и порядок в организме!


Лучше иметь электро духовку ae.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Андрей Степанов
сообщение 10.10.2017, 6:10
Сообщение #22



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:Дадан 12 и 16, Рута
Пасека в:Свердловская область, р.п.Пышма

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 3.12.2008 Спасибо сказали: 181 раз
Сообщений: 360 Пользователь №: 23 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 9.10.2017, 20:15) *
Вчера в одном магазине посмотрел хлебопечи разных марок и практически все около 5000 рублей, то есть цена практически одинаковая что я ранее озвучивал.

Вот посмотри тут. http://kamyshlov.e96.ru/kitchen_appliance/...tField%5D=price Этим магазином пользуюсь часто. Последние заказы по системам видеонаблюдения. Ассортимент широкий по всем категориям. Пока не обманывали. Могут курьером до двери, но за деньги. А забрать в пункте выдач бесплатно. Там где р.п.Пышма, слева вверху, выбери свое поселение и напишут где забирать. Если работают на вашу область. У меня печка Скарлетт, брал за 2000, сейчас тут 4190. Дорожают.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
пионер-пенсионер
сообщение 10.10.2017, 18:13
Сообщение #23


задающий вопросы
Пчеловод
Пчело-стаж:начинающий
Пчелосемей:1-10
Ульи:Удав (МФУ)
Пасека в:Новосибирск,дача,улья под Академгородком

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 9.9.2014 Спасибо сказали: 180 раз
Сообщений: 243 Пользователь №: 7426 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 5.10.2017, 22:15) *
А уж дальше и дрожжи свои выращивать можно будет.


я помню у меня бабка в далеки 50-60 х годах пекла хлеба врусской , а потом даже в топке обычной печки.
Дрожжи один раз они со страрухами где-то покупали а потом сами ростили и предавали из избы в избу эти закваски. и даже как-то сушила их и катышки эти хлебные хранила в мешочке и на полках.
в связи с этим вспомнился и смешной и грустный казус на эту тему.
обнаружила бабка как то на какойто там полке в кладовой катышки и решила внуку, т.е. мне настряпать пирожков с луком-яйцами, уж очень я в детстве любил эти пирожки а бабка меня.
поставила она тесто на этих дрожжах- а тесто никак не поднимается, мучалась мучалась- ну никак, чуть -чуть как то сумела чем-то взбодрить тесто наделала пирожков и давай меня потчивать.

- Вкусно ли внучок ?
- не говорю, говорю, - горько и не вкусно!
попробовала сам да действительно тесто как подошва, и горечь какая-то.

тут приходит с работы мать, и бабка жалуется ей что плохие дрожжи, почему испортились.
Мать спрашивает
- а где вы мамаша взяли то эти дрожжи?
- да там наверху на полке в кладовой нашла. не знаю зачем я туда их положила сушить.
-мамаша, всполохнулась моя мать, - так я туда в тесто закатала яд крысиный, вы же видели сколько мышей в кладовке развелось!
и давай они меня лечить- промывать желудок и молоком отпаивать...
правда я и одного то пирожка не осилил - видимо жить шибко хотел, ни какими уговорами бабка не смогла убедить что пирожки вкусные!
Долго бабка грехи свои перед иконой замаливала. церквей то уже не было тогда, но дома был крест медный намоленный... Бабка лильно верующая была, 50 лет советской власти так ее не поколебали в ее вере.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 19.10.2017, 13:36
Сообщение #24



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2365 раз
Сообщений: 8761 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Андрей Степанов @ 10.10.2017, 6:10) *
Вот посмотри тут

Посмотрел и почитал в инете отзывы о хлебопечках, в результате сделал вывод что можно попасть на такую печку что она или сломается или будет плохо печи, поэтому пока решил не покупать хлебопечку.

Цитата(пионер-пенсионер @ 10.10.2017, 18:13) *
я помню у меня бабка в далеки 50-60 х годах пекла хлеба врусской

Прогуливаясь по одному крупному магазину случайно глазами увидел формы для хлеба, цена такой формы всего 250 рублей(купил две, одну для белого, другую для ржаного хлеба).
Решил сам попробовать сделать первый блин, пока жена на работе, электро духовка в газу свободна, время на творчество вагон.
В инете нашёл рецепт
Цитата
• Мука пшеничная – 400 г
• Вода – 300 мл(я делаю 150 мл молока, 150 мл воды)
• Дрожжи хлебопекарные сухие – 8 г
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – 1/3 ч. ложка
• Для обминки теста:
• Масло растительное – 2 ч. ложки
• Для смазывания формы и обсыпки теста:
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Мука – 1/3 ст. ложка
В емкость всыпать муку, просеянную через сито (емкость должна быть такого размера, чтобы тесто легко поднималось в ней и могло увеличиться в 3 раза).
Добавить сухие дрожжи, сахар, соль, перемешать.
Влить теплую воду, хорошо перемешать смесь до равномерно влажной массы. Накрыть емкость крышкой и поставить в теплое место.
Когда масса увеличится в 1,5 раза (примерно через 40-45 минут), тесто хорошо обмять руками, смазывая ладошки растительным маслом.
Собрать тесто со стенок миски в эластичный шар, миску накрыть крышкой и поставить на 30-40 минут в теплое место.
Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
Снова его обмять.
Дно и стенки формы для выпечки (или несколько форм) смазать маслом и обсыпать мукой.
Выложить тесто в форму, заполняя ее чуть больше половины.
Чтобы избежать заветривания теста во время расстойки, сверху его нужно припорошить мукой.
Затем важный момент: расстойка теста в формах.
Секрет пышного, хорошо пропеченного хлеба – в успешной расстойке, во время которой образуется основная масса углекислоты, – она и является причиной «поднятия» теста.
Поэтому формы с тестом нужно поставить вблизи батареи на 25-30 минут и внимательно следить за расстойкой.
За это время тесто должно равномерно подняться, при этом не свешиваясь за пределы краев формы.
Пока поднимается тесто, духовку разогреть до 190 градусов.
Время выпечки зависит от размера хлеба: для изделий весом до 300 г – 20-25 минут, для хлеба до 600 г – примерно 40 минут.
Вынув из духовки, свежеиспеченный хлеб выложить на металлическую решетку, слегка смочить верх горячей водой, чтобы корочка стала мягче (для хрустящей корочки водой не смазывать), накрыть полотенцем и не трогать, пока не остынет.


Хотя печи в доме никогда не было, а делал в электро духовке вот форма и результат.

Прикрепленное изображение


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Петрухин
сообщение 19.10.2017, 14:40
Сообщение #25



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи: Даданы.
Пасека в:Московская обл

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 19.5.2010 Спасибо сказали: 717 раз
Сообщений: 1650 Пользователь №: 2679 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 19.10.2017, 13:36) *
и вот форма и результат.

Николай, вот и освоил новую профессию biggrin.gif

И они, хотели испугать нас санкциями........ глупцы!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 19.10.2017, 15:08
Сообщение #26



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2365 раз
Сообщений: 8761 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Петрухин @ 19.10.2017, 14:40) *
вот и освоил новую профессию


Если бы стояли за мной женщины, так бы не получилось.

PS Жена пришла с работы и уже оценила моё творение(даже горбушку съела без всего).
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Андрей Степанов
сообщение 19.10.2017, 16:11
Сообщение #27



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:более 100
Ульи:Дадан 12 и 16, Рута
Пасека в:Свердловская область, р.п.Пышма

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 3.12.2008 Спасибо сказали: 181 раз
Сообщений: 360 Пользователь №: 23 [НАЗАД]


Красиво и вкусно!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Михаил1977
сообщение 17.11.2017, 13:09
Сообщение #28



Пасечник
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:однокорпусный
Пасека в:пензенской

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.11.2017 Спасибо сказали: 0 раз
Сообщений: 2 Пользователь №: 8422 [НАЗАД]


мы значится с женой в том году так же задались данным вопросом
возникла потребность в обеспечении себя хлебом, без каких либо заморочек
начали шерстить интернет, куча всяких обзоров видео... вообщем купили Redmond
всех характеристики писать не буду, вот можете сравнить модели, там и моя есть
хотелось бы больше рассказать о специфике! хлеб невероятно вкусный, запахи такие дома конечно стоят, что порой не устоять
а самое главное - себестоимость копеечная! хотя я конечно не изучал потребление света, но в любом случае будет дешевле чем покупать
а если учесть, какой он покупной... то вешайся
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 22.2.2018, 5:58
Rambler's Top100