Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
18 страниц V  « < 4 5 6 7 8 > »    Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Домашняя водка, слово "самогон" чисто советское выражение
Крымчак
сообщение 25.10.2014, 15:10
Сообщение #76



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2887 раз
Сообщений: 2421 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(RaTed @ 25.10.2014, 14:41) *
Постояло минут 15, ничего не меняется, сыпанул еще пару кончиков соды,- ничего
Постоит трое суток, аккуратно трубочкой выбери светлую жидкость, нижний ил через ватку в пластиковой бутылке профильтруй и готово ко вторичной перегонке. Но пишут, что дисциляцией эту химию не отсечёшь, нужна хотя бы половинная ректификационная колонка, типа доктора Губера по ссылке Артёма13

Цитата(Артем13 @ 25.10.2014, 13:07) *
Получается дистилят. Медовая и яблочная основа не чувствуется. Один раз только один из друзей подтвердил, что есть привкус яблок.
http://ntradition.ru/catalog/%D0%90%D0%BF%...%B1%D0%B5%D1%80


Артём, опиши пожалуйста температурные режимы какой из термометров какую должен темпеературу показывать и в каких пределах её нужно держать ( регулировка температры ручная или есть автомат?)
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Артем13
сообщение 25.10.2014, 16:41
Сообщение #77



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Цебро, многокорпусные, микронуки
Пасека в:Арзамас Нижегородской обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 15.8.2009 Спасибо сказали: 511 раз
Сообщений: 866 Пользователь №: 963 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 25.10.2014, 16:10) *
Артём, опиши пожалуйста температурные режимы какой из термометров какую должен темпеературу показывать и в каких пределах её нужно держать ( регулировка температры ручная или есть автомат?)


-Первый перегон- в куб наливаю 20 литров, включаю в 23-00 (ночной тариф) на таймере ставлю 7 часов, открываю воду и спать. Никакой автоматики нет. Получается спирт сырец (СС), около 80% 4-5 литров. Делаю насколько первых перегонов - для создания запаса для второй дробной перегонки.
-Очистка - СС разбавляю водой до 40% (примерно), количество должно получиться 20 литров. В банке разведена марганцовка (150мл воды + 1 пакетик марганцовки). В 20 литров СС добавляю раствор марганцовки на "глазок", до светло розового цвета. Размешиваю и даю отстояться (2-4 дня). Переливаю через трубочку и ваточный фильтр в 2 литровой ПЭТ бутылке в другую 20 литровую емкость. Добавляю раствор пищевой соды (200мл воды + 1 чайная ложка соды с ГОРОЙ) и перемешиваю, после стоит от часа до суток.
-Второй дробный перегон - в 6-00 (примерно, еще ночной тариф) включаю на полную мощность (2000 вт) примерно на 1-1,5 часа до достижения температуры в кубе 65-75 градусов цельсия. Переключаю на минимальную мощность (чтобы температура в кубе не падала, а подымалась медленно) и начинаю отбор голов. При температуре в верхней точке 65 градусов начинает капать и температура в верхней точке начинает колебаться (как синусоида). Когда температура в верхней точке, колеблясь, поднимется до 78,3 градусов, отбор голов прекращаю (отбор голов 2,5 - 3 часа, примерно 2 литра, можно и меньше.). Далее переключаю на полную мощность и отбираю тело до температуры в верхней точке 93-95 градусов по цельсию. Далее отбираю хвосты. Головы и хвосты можно перегнать второй раз, также дробно. Термометр электронный можно использовать один, сначала стоит в кубе, затем переставляется наверх.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 25.10.2014, 20:51
Сообщение #78



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4027 раз
Сообщений: 8920 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Артем13 @ 24.10.2014, 22:05) *
Сегодня читал сколко в россии пивали медов в 16 веке - и думаю что нам пчеловодам надо к этому стремиться.


30 летний человек в то время считался стариком.Вот так-то.
Цитата(Крымчак @ 25.10.2014, 12:22) *
CHIBIS, не мешай решению технических вопросов интересующимся людям


Цитата(Крымчак @ 25.10.2014, 12:22) *
CHIBIS, не мешай решению технических вопросов интересующимся людям


так вы не реагируйте на пои посты.а раз реагируете,значит чувствуете,что в чем-то я прав и пытаетесь самореабилитироваться. pleasantry.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Артем13
сообщение 25.10.2014, 21:09
Сообщение #79



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Цебро, многокорпусные, микронуки
Пасека в:Арзамас Нижегородской обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 15.8.2009 Спасибо сказали: 511 раз
Сообщений: 866 Пользователь №: 963 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 25.10.2014, 21:51) *
30 летний человек в то время считался стариком.Вот так-то.

Можно на эту тему рассказать много анекдотов. Дед тебе сколько лет -70. А вот ели б не пил горькую было бы 90.
Я не сторонник употребления алкаголя, но хочу и стараюсь это сделать для СВОИХ -это безвредным и даже полезным.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 25.10.2014, 21:51
Сообщение #80



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4027 раз
Сообщений: 8920 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


100 грамм - Вам хочется начать всё сначала и первым делом
пропустить ещё стопочку.
200 - Вас просто пучит от любви к ближнему, особенно
если ближним является женщина.
300 - У вас открылись глаза - все вокруг братья и вы
ищете - кому за них перегрызть глотку.
400 - Все вокруг - скоты.
500 - Доза - философская. Мозг переполняют гениальные
идеи, а поганый рот не может перевести их на русский язык.
600 - Вы поднимаетесь над миром на головокружительную
высоту, на которой почему-то начинает тошнить.
700-800 - Ничего не помните - но очевидцы уверяют, будто
все это наломали вы - значит в роду всё-таки был Илья Муромец.
900 - Возникает остро режущее чувство: как же так -
жизнь уже почти прожита - а дерево не построил, дом не
родил, сына не посадил. Захотелось начать всё менять и
встать - а удалось только пукнуть и лечь. "Официант, ещё
сто грамм под третий стол. За присутствующих здесь дам".
1000 - Ну вот, ещё одним литром водки на свете стало меньше...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 25.10.2014, 22:11
Сообщение #81



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2887 раз
Сообщений: 2421 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(CHIBIS @ 25.10.2014, 21:51) *
100 грамм - Вам хочется начать всё сначала и первым делом
пропустить ещё стопочку.
200 - Вас просто пучит от любви к ближнему, особенно
если ближним является женщина.
300 - У вас открылись глаза - все вокруг братья и вы
ищете - кому за них перегрызть глотку.
400 - Все вокруг - скоты.
500 - Доза - философская. Мозг переполняют гениальные
идеи, а поганый рот не может перевести их на русский язык.


Ёханый бабай, да CHIBIS закодировался, боится вновь сорваться и нас отговаривает от дегустации...
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 26.10.2014, 8:42
Сообщение #82


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 420 раз
Сообщений: 1791 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


Ого! Да CHIBIS тяжёлую артилерию подключил, Сенеку цитирует! Ну тогда тоже сюда высказывание не менее уважаемого человека - Омара Хайяма:
Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и вмеру ль пьёт вино.
При соблюдении сих четырёх условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.

Так что давай спокойнее, тем паче что учёные во всём мире уже давно доказали полезность употребления в небольших к-вах спиртного, надеюсь, ты об этом знаешь. И пример кавказских горцев-долгожителей, у которых стакан вина за обедом - норма, лишнее тому докозательство.
Артем13, а после соды обязательно перегонять вновь? А если отстоять хорошенько и с осадка слить всё равно не годиться? Запах соды или что остаётся?

P.S. Спасибо,Крымчак, за помощь с михо, задолбал уже он, если честно, ни одной путной мысли, один флуд!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
RaTed
сообщение 26.10.2014, 9:59
Сообщение #83



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:Дадан+корпуса
Пасека в:Нижегородская обл., г. Балахна

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 27.8.2013 Спасибо сказали: 118 раз
Сообщений: 235 Пользователь №: 6567 [НАЗАД]


Что получилосьна сегодня. Вся коричнева свернулась в черные хлопья, большинство их утонуло на дно, но часть плавает на поверхности, встряхиваю, тонут, но в скорости снова что то всплывает, значит еще идет реакция. В толще самогона мелкая взвесь, которая все еще придает коричневый оттенок жидкости. Спрашивал "знающих", говорят что должно осесть на дно в виде маслянистого отстоя цвета марганца, почему хлопья,- жмут плечами. Может из-за соды? Содой тут у нас еще никто не пользовался.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Артем13
сообщение 26.10.2014, 17:14
Сообщение #84



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Цебро, многокорпусные, микронуки
Пасека в:Арзамас Нижегородской обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 15.8.2009 Спасибо сказали: 511 раз
Сообщений: 866 Пользователь №: 963 [НАЗАД]


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 26.10.2014, 9:42) *
после соды обязательно перегонять вновь?

Я перегоняю два раза. Первый раз на полной мощности, как можно быстрее, чтобы меньше воняло дрозжами.

Цитата(RaTed @ 26.10.2014, 10:59) *
Спрашивал "знающих", говорят что должно осесть на дно в виде маслянистого отстоя цвета марганца

После отстоя маргшанца, на дне будет очень тонкий слой коричневого осадка (иногда на поверхности бывает пленка). Все очень хорошо фильтруется через вату, даже осадок со дна (но его надо профильтровать в отдельную емкость, возможно коричневый оттенок - фильтруй снова)


Цитата(Крымчак @ 25.10.2014, 23:11) *
боится вновь сорваться и нас отговаривает от дегустации

Знаю очень многие знакомые не пьют, но когда понюхают пивную пробку - срываются так что чертям страшно. Посему будьте осторожны - читать про домашнюю водку в трезвом виде нельзя - возможен запой. russian.gif russian.gif


Цитата(RaTed @ 26.10.2014, 10:59) *
Содой тут у нас еще никто не пользовался.

Я пользовался углем, молоком и яичным белком, но марганцовка и сода удобней и дешевле.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 26.10.2014, 19:32
Сообщение #85



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 4027 раз
Сообщений: 8920 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 25.10.2014, 22:11) *
Ёханый бабай, да CHIBIS закодировался, боится вновь сорваться и нас отговаривает от дегустации...


Не боись! Не кодировался,но водка-БЯКА!!!Сам пробовал,знаю.Лучше винца домашнего или медовушки стаканчик принять,ИНОГДА!

Цитата(Артем13 @ 25.10.2014, 21:09) *
Я не сторонник употребления алкаголя, но хочу и стараюсь это сделать для СВОИХ -это безвредным и даже полезным.


пытаешься сделать невозможное.Печень всю дрянь через себя пропускает,пожалейте её.


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 26.10.2014, 8:42) *
Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и вмеру ль пьёт вино.
При соблюдении сих четырёх условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.


Так то же вино,а вы всё про водку (самогон)гутарите.Водка-Бяка. alcoholic.gif

Цитата(Темерёвский пчеловод @ 26.10.2014, 8:42) *
Так что давай спокойнее, тем паче что учёные во всём мире уже давно доказали полезность употребления в небольших к-вах спиртного,


И это враньё чистой воды.Безвредного алкоголя не бывает.Это пиар производителей алкоголя.давно доказано учеными ....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 26.10.2014, 20:52
Сообщение #86



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2356 раз
Сообщений: 2120 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 24.10.2014, 13:38) *
Теперь только осталось узнать сколько времени у тебя стоит , вернее настаивается такой коньяк.
Технологический вопрос. Вымоченную щепу перед помещением спирт высушиваешь?


Ну, чем дольше будет стоять - тем лучше. У меня есть 2-х леток, годовалый и этого урожая. Но по себе заметил, что меняется вкус качественно через 4-5 месяцев. При этом количество дуба не влияет на механизм процесса. Примерно 300-350 грам сухих дубовых щепок на 3-х литровую банку. При этом около 2/3 стакана пропадает безвозвратно. Впитывается в дуб. Доля ангелов - однако.
Вымоченную щепу конечно сушу, иногда даже в духовке поджариваю, но не всегда. По настроению. Как тут уже говорили, бочки тоже обжигают изнутри. Но не все и не всегда. Их обжигают в основном американцы под выдержку своего бурбона. А под коньяки лучшими считаются бочки после хереса.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 26.10.2014, 21:10
Сообщение #87



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2356 раз
Сообщений: 2120 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Цитата(RaTed @ 24.10.2014, 21:13) *
Из сидра у меня самогонка получается "жесткой" и никакая перегонка не избавляет от этого. Даже продукт какой то густой что-ли получается, крепкий 80 гр. а густой. И как его улучшить? Запах неплохой,- сушеного яблочка, а вот вкус с "коленвалом"


Я тоже хотел сделать кальвадос. Вся технология у меня отработана на сливах, винограде, зимой на пшенице с ячменём. Через 5 месяцев снова вернулся тонкий аромат яблок, но напиток получился жёсткий. Уже хотел идти в магазин за натуральным кальвадосом для сравнения. Дорогой падлюка! Знакомый отговорил. Тоже не лучший продукт.
Наверное существуют, свыше данные продукты пригодные для производства напиков и не пригодные. Лучше винной ягоды (винограда) до сих пор ничего нет.

Сообщение отредактировал Викторыч - 26.10.2014, 21:12


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 27.10.2014, 0:26
Сообщение #88



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2887 раз
Сообщений: 2421 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 26.10.2014, 21:10) *
Уже хотел идти в магазин за натуральным кальвадосом для сравнения. Дорогой падлюка! Знакомый отговорил. Тоже не лучший продукт.
Двадцать пять лет назад был на курсах ответственных за котлы высокого давления ( в каждом колхозе был свой консервный завод с винным цехом) Ребята привезли кальвадоса прямо с заводов, где работали. Дегустировали. Хоть и гнали его через колонны высотой три метра, с тарелками, сивуха должна была уйти. Однако мне не понравился, жёсткая с сивушными привкусами ( в моём медовом навпитке таких привкусов нет!!! pleasantry.gif ) Такой же колонной в нашем винном цеху перегоняли виноградное вино на чачу - никаких привкусов. Отца угостил, а он служил в Армении, квартировался у винодела, что такое чача знает не по наслышке. Наша чача ему понравилась, правда то был последний год, когда чачу гнали - Горбатый дал команду по виноградникам... Мне пришлось потом ту колонну на металлом сдавать ( нержавейкой из этой колонны до сих пор пользуюсь...)


Цитата(Викторыч @ 26.10.2014, 21:10) *
Лучше винной ягоды (винограда) до сих пор ничего нет.


Прав, Викторыч,виноградная вешь, но в этом году перегонял вино не добродившее ( добавил много мёда в прошлом году) и пожалел - привкус и запах горелой карамели. Разбавил на настойку из ПЖВМ...
Цитата(Викторыч @ 26.10.2014, 21:10) *
зимой на пшенице с ячменём.


А вот об этом поподробнее, я же писал, скоро дрожжи пропадут, нужно другие технологии осваивать... И почему ЗИМОЙ? .
Цитата(Викторыч @ 26.10.2014, 20:52) *
При этом около 2/3 стакана пропадает безвозвратно. Впитывается в дуб. Доля ангелов - однако.
у меня не пропадает, если наставиваю на шиповнике, на щепе, то при первичной перегонке всё кидаю с куб - выгоняю из ангелов спирты...
Цитата(CHIBIS @ 26.10.2014, 19:32) *
И это враньё чистой воды.Безвредного алкоголя не бывает.Это пиар производителей алкоголя


А мы не призводители, а лёгкие " потребители". Завидуешь ты нам CHIBIS, ой завидуешь... А вино моё моя супруна очень хвалит, другого вина не пьёт, но у меня от него голова болит... Всегда, когда не могу заснуть, выхожу на веранду, налью стаканчик, хряпну приятно по мозгам получу - заснул, а утром тяжёлая голова... Причем только у меня, другие от этого вина никаких отрицательных ощущений... Поэтому травлюсь бякой днём, но на ночь вином...
Расписал тебе, слюньки потекли, спать расхотелось... Пойду 200 приму...

Сообщение отредактировал Крымчак - 27.10.2014, 0:28
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 27.10.2014, 11:04
Сообщение #89



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2356 раз
Сообщений: 2120 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 27.10.2014, 0:26) *
А вот об этом поподробнее, я же писал, скоро дрожжи пропадут, нужно другие технологии осваивать... И почему ЗИМОЙ? .


Дрожжи пропасть на планете Земля не могут. Это одна из самых первых и старейших форм жизни у нас. А технологии обычные. Зимой уже нет ягод и фруктов. Но зерно всегда можно найти. Оно хранится без проблем.
Что бы поподробнее, надо почитать другой ресурс. http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=62614.0 Например здесь, если руководство форума на возражает против таких ссылок или здесь http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=29086.0


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 27.10.2014, 19:54
Сообщение #90



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2887 раз
Сообщений: 2421 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 27.10.2014, 11:04) *
Что бы поподробнее, надо почитать другой ресурс. http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=62614.0
Спасибо, Викторыч ,с этим ресурсом знаком, но там такие серьёзные ребята, что не всегда на вопрос ответят. Там общаются практики, делитантские вопросы не в моде. Более того, менял свой медовый напиток с другом на бальзам на основе сделанный из сама на диких дрожжах пшеничницы. Понравился, что продукт получается вообще без дрожжей пекарских, на диких дрожжах. Дома две тонны пшеницы в бункере, но нет условий для зимней работы с сэмом. А интересует...
Викторыч, ты на том форуме магистр, просвяти пожалуйста более детально в своём инструментарии и технологии, модет быть со временем сможем более квалифицированно общаться и на том форуме.
Познакомь с характеристиками своего аппарата по перегонке. Есть колонка ректификационная в комплекте?
А с медом на пшенице не пробовал замутить?



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

18 страниц V  « < 4 5 6 7 8 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 21.9.2019, 4:04
Rambler's Top100