Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >   Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Почти хлебное вино или виски., Солодовая брага, самогон, продукт.
Пантуш
сообщение 17.3.2018, 5:09
Сообщение #31



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:16-ти дадан
Пасека в:союзная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 27.12.2012 Спасибо сказали: 97 раз
Сообщений: 537 Пользователь №: 5674 [НАЗАД]


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 17.3.2018, 1:13) *
к методу очистки самогона через фильтр-кувшин


Один товарищ брал сульфоуголь(применяется в котельных-для химводоподготовки )и через него пропускал.Есть еще метод очистки-перегоняют несколько раз.Перед перегонкой -разбавляют водой.Примерно 1 к 1.Вся гадость в воде остается.Попробуйте воду после перегонки.хотя бы несколько капель.У меня есть книжка -называется"Самогон".В 90-тые продавали такую литературу.

Сообщение отредактировал Пантуш - 17.3.2018, 5:11
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 18.3.2018, 1:26
Сообщение #32



Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2030 раз
Сообщений: 1659 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Ну про перегонку с предварительным разведением до 28-32 % все правильно. Хотя я не всегда развожу до таких значений. Просто в кубе не всегда бывает место.
А про уголь и фильтрацию через него. Ведь можно и из котельной взять, наверно есть уголь и на каких то других хим производствах. Уголь же. Но не стоит забывать, что есть уголь для очистки газов (противогазы), уголь для жидкостей и тоже для разных. Даже нужный уголь нельзя использовать с процентом выше 40. Тогда много фенолов выделяется в ходе хим реакции спирта с углем.
Поэтому я покупаю специальный уголь, он не дорого стоит. Но продаётся в основном через интернет. Я пользуюсь углем редко. Только если мне надо сделать готовый продукт быстро, типа водки. В основном я давно перешёл на выдержанные напитки. Не так это трудно. Запастись терпением на полгода и наделать буфер обмена больше, чем сможешь выпить.

Забыл добавить про уголь. Прежде чем в сухой фильтр или как я через сухой уголь в марле пропускать СЭМ лучше хорошенько прогнать водой. Уйдёт пыль и сам уголь напитается влагой. А то для сухого угля встреча со спиртом будет типа шока. И он немного, ну типа закупорится что ли.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Kozin
сообщение 18.3.2018, 9:39
Сообщение #33



Супермодератор
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:рут; дадан
Пасека в:Нижегородская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.6.2009 Спасибо сказали: 247 раз
Сообщений: 695 Пользователь №: 642 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 18.3.2018, 1:26) *
Ведь можно и из котельной взять


Собственное производство угля для очистки виски Jack Daniel's..


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 18.3.2018, 10:55
Сообщение #34



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2709 раз
Сообщений: 2149 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Kozin @ 18.3.2018, 9:39) *
Собственное производство угля для очистки виски Jack Daniel's..


Полезный фильмец, поразился как сильно обжигают бочки, прямо до угля. Нужно будет попробовать клёпку вымоченную после просушки тоже так же обжечь. Сравнить вкусовые качества настоянного напитка.
Цитата(Пантуш @ 17.3.2018, 5:09) *
Вся гадость в воде остается.Попробуйте воду после перегонки.хотя бы несколько капель.


Даже при втором и третьем перегоне гадость будет оставаться. Одна проблема, в самогоне есть и другие, лёгкие сивушные фракции. Лучше работают сухопарники, с них сливаю такую вонючку... Фактически лёгкая фракция конденсируется, пар её прогревает и спирты с меньшим количеством сивушних фракций уходят из сухопарника.
В прошлом году сделал высокий сухопарник ( 80 см, диаметр 90) Труба диаметра 28 мм входит сверху на 35-40 см в сухопарник, выход из сухопарника сверху, за трубой. Слив конденсата через нижний краник. Сухопарник хорошо утеплён фольгоизолом. Столько мути сливаю. Перегон второй как стёклышко чистейший, имею возможность сравнивать.
Прикрепленное изображение


А вообще купил моторчик китайский на Али маленький. Буду настраивать заполнение куба на вторую перегонку очисткой-перекачкой через берёзовые угли. Лет 20, когда вообще в перегонке был дубом, так делал, результат был очень хороший.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Kozin
сообщение 18.3.2018, 12:50
Сообщение #35



Супермодератор
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:рут; дадан
Пасека в:Нижегородская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.6.2009 Спасибо сказали: 247 раз
Сообщений: 695 Пользователь №: 642 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 10:55) *
В прошлом году сделал высокий сухопарник


Знаменитый самогонщик штатов Popcorn Sutton со своим перегонным аппаратом в действии. На 56 минуте можно посмотреть его сухопарник из деревянной бочки. После того как получил срок за попытку сбыта несколько тысяч литров своего виски, в тюрьму не пошел, повесился.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 18.3.2018, 14:05
Сообщение #36



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2413 раза
Сообщений: 9740 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 10:55) *
поразился как сильно обжигают бочки, прямо до угля


Сейчас в духовке обжигал свеженарубленную дубовую шепу, и немного не рассчитал, щепа обуглилась, пришлось срочно её тушить водой.
Теперь придётся вновь рубить новую шепу и сушить под присмотром и более низкой температуре не выше 160 градусов(стояло 200).
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 18.3.2018, 14:58
Сообщение #37



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2709 раз
Сообщений: 2149 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Вован @ 18.3.2018, 14:05) *
Сейчас в духовке обжигал свеженарубленную дубовую шепу, и немного не рассчитал, щепа обуглилась, пришлось срочно её тушить водой.


Николай, а выбросил сгоревшее ? Обрати внимание, бочки для виски внутри как головёшки обугленные. Снаружи как раз дубовые угли, а внутри то, что дубящие вещества. Я бы попробовал мелкую партию настоять на этих углях.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 18.3.2018, 15:16
Сообщение #38



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2709 раз
Сообщений: 2149 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Kozin @ 18.3.2018, 12:50) *
После того как получил срок за попытку сбыта несколько тысяч литров своего виски, в тюрьму не пошел, повесился.


pleasantry.gif Мне вешаться не придётся. pleasantry.gif Ещё ни разу за свой медовый крепкий продукт не взял денег. Либо угощаю ( например коллектив на 23 февраля и 8 марта ), либо дегустируем на собрании пчеловодов, .либо одариваю друзей ( тракторист, который тягает мой пчелоприцеп три года в рот казёнки не берёт, только медовую...)
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 18.3.2018, 15:48
Сообщение #39



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 980 раз
Сообщений: 5553 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 10:55) *
Даже при втором и третьем перегоне гадость будет оставаться.
Совершенно верно!
Либо любой самогонный аппарат даёт только сырец.
Настоящий спирт можно получить только при помощи ректификационной колонки, перегоняя в ней сырец.
Но у них есть существенный минус- цена cry2.gif

Сообщение отредактировал Нафаныч - 18.3.2018, 15:49
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Вован
сообщение 18.3.2018, 16:34
Сообщение #40



Основатель форума
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи:12 рамочные с надставками на 145 мм
Пасека в:Нижегородская обл. Ардатовский р-н

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2413 раза
Сообщений: 9740 Пользователь №: 3 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 14:58) *
Я бы попробовал мелкую партию настоять на этих углях.


Я так и сделал, засыпал часть щепы в стеклянную ёмкость с перегоном и посмотрю что будет через месяц.

Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 15:16) *
Ещё ни разу за свой медовый крепкий продукт не взял денег.


Я так же, только для личных целей как лекарство и угощения друзей и родственников.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 18.3.2018, 16:35
Сообщение #41



Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2030 раз
Сообщений: 1659 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Я же уже говорил, что сивушные масла полезны для организма. Они печени помогают перерабатывать спирт. А при выдержке, взаимодействуя с дубом, даёт именно ТЕ ванильный нотки.
Насос для прогона Сэма через уголь не годится. Чем дольше проходит через уголь, тем больше фильтруется. Или надо несколько раз прогонять. Я самотеком пропускаю 3-4 раза.
Если обратили внимание, у Джека идёт капельный пролив, через 1 кубометр угля. Они жгут клен. С березой там плохо, зато клёна полно.
Обжигают бочки только под виски. Коньячные бочки не обжигаются.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 18.3.2018, 18:38
Сообщение #42



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2709 раз
Сообщений: 2149 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 18.3.2018, 16:35) *
Насос для прогона Сэма через уголь не годится. Чем дольше проходит через уголь, тем больше фильтруется. Или надо несколько раз прогонять. Я самотеком пропускаю 3-4 раза.


Я в клипах видел как осветляют зерновую мутную брагу. Пускают по кольцу через фильтр, забор с дна, залив в верх. Через определённое время прямо видна граница - часть прозрачная, часть мутная и так до полного осветления гоняли.
Так что буду по кругу гонять. Легко проверить за сколько времени перекачивается через фильтр фляга. Фильтр делать длинным и тонким, есть стеклянные трубки с консервного завода. Время увеличивай в 5 раз и гоняй по кругу.
Цитата(Викторыч @ 18.3.2018, 16:35) *
Обжигают бочки только под виски.


Викскарные бочки из Дуба?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Крымчак
сообщение 18.3.2018, 18:53
Сообщение #43



Супермодератор
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи:Многокорпусный, рутовская рамка
Пасека в:Крым.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 8.4.2010 Спасибо сказали: 2709 раз
Сообщений: 2149 Пользователь №: 2438 [НАЗАД]


Цитата(Нафаныч @ 18.3.2018, 15:48) *
Настоящий спирт можно получить только при помощи ректификационной колонки, перегоняя в ней сырец.
Но у них есть существенный минус- цена


И это "мёртвый спирт" , его ещё называют в среде самогонщиков кажется протоспирт. Сейчас модно гонять градусностью 92-93. Чтобы вкусовые качества оставались.
У нас в колхозе была спиртовая паровая колонка, в два этажа высотой, с чашками внутри, с перегородками, получали чачу виноградную. Сейчас думаю, что градусность на выходе была под 85-90. На том типе колонок 96 градусов получить невозможно, технолог рассказывал, что чистый спирт в аптеке покупают, из химии мол он, а у меня чача!!! Не пил и не пробовал я тогда вообще, не вникал в тонкости, а зря. Бригадиры механики иногда для "работы" получали, очень хвалили, а в основном продавали его на коньячные заводы.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Сибирев
сообщение 18.3.2018, 18:54
Сообщение #44



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:Цебро
Пасека в:Нижегородская, Арзамас

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.9.2010 Спасибо сказали: 2330 раз
Сообщений: 3711 Пользователь №: 3297 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 18:38) *
Пускают по кольцу через фильтр,


Памперс-лучший фильтр!!! ap.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Нафаныч
сообщение 18.3.2018, 19:32
Сообщение #45



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:16 ти рамочные лежаки
Пасека в:костромской район, стационарная

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 16.2.2009 Спасибо сказали: 980 раз
Сообщений: 5553 Пользователь №: 149 [НАЗАД]


Цитата(Крымчак @ 18.3.2018, 18:53) *
И это "мёртвый спирт" , его ещё называют в среде самогонщиков кажется протоспирт.


Это настоящий спирт,без сивухи.
Но как говорится на вкус и цвет..,кому то нравится и с сивушным привкусом :)
Но я уже "ушёл" от самогонки.Возраст уже не тот..

Сейчас предпочитаю варить домашнее пиво.
И вкуснее, полезнее, интереснее и поле для экспериментов не початый край. ap.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 22.8.2018, 3:02
Rambler's Top100