Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
История благодарностей участнику Викторыч. Спасибо сказали: 1935
Дата поста: В теме: За сообщение: Спасибо сказали:
19.11.2017, 13:46 Почти хлебное вино или виски.
Солодовая брага, самогон, продукт.
Цитата(Викторыч @ 19.11.2017, 13:21) *
Я уже перестал баловаться дикими дрожжами (потом расскажу)


Сначала я тоже был увлечен темой дикарей. Ничего не покупать - экономия (правда копеечная). Даже была тема на одном зерне ставить 3-5 заторов. Все это на другом форуме с энтузиазмом обсуждали и делали. Все в восторге, я чувствую, что дрянь какая то. Попробовал усомниться в слух. Меня зачморили и все такое прочее. В итоге я перестал там общаться. Но сама тема осталась, никто ее не отменил. Поставил два абсолютно одинаковых затора. Обе бочки рядом. Дрожжей не клал. Должны были сами поселиться. В итоге после брожения пробую. Я всегда окончание брожения пробую на вкус. Должна горчить и ни грамма сахара - "до суха". Так вот одна бочка горчит, другая кислит. Это тоже не сильно плохо. Но это говорит о том, что два процесса пошли разными путями.
На винных производствах, стерильное сусло засевают конкретными дрожжами. У них даже название вина и его вкус зависят от породы дрожжей. Но это уже другая тема. Вино я не люблю. От этой кислятины сразу изжога.
Ну вот вроде донес про дрожжи тоже. А как делать, сами и решите br.gif
Крымчак, sowa
19.11.2017, 13:21 Почти хлебное вино или виски.
Солодовая брага, самогон, продукт.
Цитата(Крымчак @ 26.10.2017, 21:21) *
Викторыч, опиши технологию изготовления виноматериала из яблок на кальвадос.


Да нет особо секретного способа. Пробовал делать из чистого сока после соковыжималки. Пробовал и после соковарки. Потом плюнул на этот геморрой и стал просто дробить яблоки в баке дрыном. Вот только дальше немного добавил из советской книжки "Производство плодово-ягодных вин и соков."
Я заливаю яблочную массу (уже после дробления) горячей водой. Лучше кипятком но это у кого что есть. Так я блоки лучше отдадут сок и прочее в воду.
Купил себе сахаромер (им балуюсь непременно, ведь есть.) Хотя сахар сыплю все равно как в обычную брагу.
Дело в том, что рекомендуется стерилизовать виноматериал перед закладкой СВОИХ дрожжей. Я уже перестал баловаться дикими дрожжами (потом расскажу). Сок или кашу мы имеем в результате стерильную. И тогда туда вносим дрожжи (конечно как остынет). Я перешел на грубые спиртовые дрожжи. У нас на рынке. Вся возня вокруг винных для эстетов или гурманов. Дело в том, что любые дрожжи гибнут от того спирта, который сами и вырабатывают. Спиртовые - те же хлебопекарные, но они держат планку % спирта выше. Поэтому у меня не бывает недоброда. Когда брага сладкая еще, а брожение остановилось.
Ну вроде дальше, как у всех. Вот сейчас как раз гоню тот кальвадос. Можно было бы на пару недель пораньше, но был занят. А по такой погоде нет проблем. Вытащил на улицу, и хоть до Нового Года. Не испортится. Я не делаю гидрозатворов. Поэтому в тепле долго стоять не хорошо. А на холодке милое дело.
Крымчак
9.11.2017, 0:59 Отечественные автомобили
Обсуждение (ВАЗ, ГАЗ, ИЖ, УАЗ и другие)
Я уже давно убедился, что нет машин плохих и хороших. За свою жизнь поменял много чего. Не было американок и японок. Сейчас езжу на Патриоте УАЗе и доволен. Если кому 13 литров на сотню много - не его машина. А если в машину надо загрузить больше кирпича, чем в прицеп и при этом ехать с нормальным комфортом... Ну в общем поняли.
Крымчак, Михалыч
23.10.2017, 14:18 Почти хлебное вино или виски.
Солодовая брага, самогон, продукт.
Сегодня приступил к закладке виноматериала на кальвадос. Больше яблок уже не смогу ни сохранить, ни переработать на что то мирное. Но прибор для ферментации Иван-чая и для дробления яблок у меня один. И к тому же работает исправно (пока я исправен).
Крымчак, saschaham1
5.10.2017, 21:34 Хлебопечь для дома
Цитата(Пантуш @ 5.10.2017, 21:24) *
Давайте в 19 век сразу.Натуральное хозяйство


Можно иронизировать, но не мы в РФ придумали тему эко продуктов и хозяйства. Значит не все так хорошо в "филармонии". И если есть свободное время и силы, то можно, и заняться. Я тоже начинал сажать картошку с мыслью "не дай Бог понравится". Теперь магазинную картошку просто не беру.

Цитата(Пантуш @ 5.10.2017, 21:24) *
Мед сами качаем-сами и жрем!


Мне иногда, к стати даже не хватает.
saschaham1
2.10.2017, 23:21 Копорский чай (иван-чай, кипрей).
История, технология приготовления, свойства.
А это моя фабрика.
Для лучшей ферментации ведь надо поломать листья. Вот я, их так ломаю. biggrin.gif

В итоге вот такую силосную массу получаю biggrin.gif
ded, Михалыч, saschaham1
19.4.2017, 23:32 16 рамочный лежак
Цитата(propolisoid @ 19.4.2017, 18:16) *
Я посмотрел, что за заставной- пчел мало,мёд почти не взяли


На мой взгляд, и хорошо. Значит у них есть еда дома. Это же для подстраховки. А если хоть одна пчела дорожку протопчет, то при необходимости и остальные приползут. Основная масса пчелы сейчас занимается расплодом. imho.gif
propolisoid
19.4.2017, 23:26 Сегодня на пасеке-2017
Цитата(190853ber @ 16.4.2017, 14:38) *
Вот передержал.И обсушки не сделал


Я последнее время не стремлюсь обсушивать рамки. Особенно в крайнюю качку.За то весной или летом пчелы веселее осваивают такие рамки.
Михалыч
18.4.2017, 22:17 16 рамочный лежак
Вот чем мне нравятся мои лежачки, так это свободным местом. Гнедо занимает пока не весь корпус и в эти холода я укутал гнездо, поставил зимний пенопласт рядом с заставной доской А за пределы гнезда, но всё ещё в корпусе поставил запасные мёдоперговые рамки. Думаю, что сейчас по холодку пчёлы не летают, но поесть найдут.И гнездо в тепле, и еда под боком. ay.gif
propolisoid
15.4.2017, 15:31 Отопление дома
тонкости и нюансы
Цитата(Темерёвский пчеловод @ 15.4.2017, 13:24) *
есть что почерпнуть


В общем то действительно здесь есть рациональное зерно. Я себе как раз и делал из труб армированных фольгой. Но как то больше для надёжности. Причём есть трубы с фольгой е в середине стенки трубы, а почти на поверхности. Такие трубы идут "под зачистку" специальной муфтой, типа точилки карандашей. Они даже дешевле. Но однажды я монтировал отопление очень жадноватому заказчику. Он как раз купил трубы под зачистку. Я всё проклял. Запястья рук накачал, как у железного дровосека. Тонкие трубочки ещё не так страшно, а вот 40-ки зачищать - это тяжко. Причём каждый стык. А с короткими патрубками вобще танец с бубном.
Но пока реально не слышал про проржавелые радиаторы от труб армированных стекловолокном. Но есть другая засада. Появились трубы не со стекловолокном, а с крашенным слоем, который выдают за ст волокно. На срезе видно прослойку и если не в курсе - люди берут.
sowa
12.4.2017, 10:26 Отопление дома
тонкости и нюансы
Цитата(190853ber @ 11.4.2017, 19:17) *
А Васька всё слушает да ест


Я извиняюсь. А при чём здесь отопление?
Поясню - вижу в теме сообщение, а там вобще не о чём. Ну ведь есть где "про Ваську" поговорить.
Aga
7.4.2017, 20:44 Придётся всё сначала
Февральская подкормка показала гибель пчёл
Завез вчера три новые семейки. В плане ещё две. Но уже пасека ожила. Настроение заметно поднялось.
Михалыч, saschaham1, Hamster
3.4.2017, 12:33 Отопление дома
тонкости и нюансы
Цитата(странник @ 29.3.2017, 21:26) *
А по подробней про металлопласт.


Цитата(sowa @ 29.3.2017, 22:21) *
На обжимках время от времени течет .


Совершенно согласен. Сама труба нормальная. Фитинги дорогие, если хорошие. Вся герметизация соединения держится на одном, редко на двух резиновых колечках. А при использовании антифриза вместо воды (как у меня) велика вероятность разъедания резины. Антифриз всё сожрёт, рано или поздно.
странник
28.3.2017, 23:27 Отопление дома
тонкости и нюансы
Мне думается, что если рассуждать про "даст или не даст" экономию замена приборов отопления, то нужно вспомнить про понятие КПД. Если кто то хочет оспорить разницу в этом показателе между трубой (советского образца обогреватель) и нормальным радиатором из металла с лучшими свойствами теплопроводности, чем простое железо, то я даже встревать не стану.
При этом хорошо бы не путать систему постоянного подогрева с автоматической регулировкой и системой отопления с теплоаккумуляцией.
Крымчак
27.3.2017, 19:42 Сегодня на пасеке-2017
Цитата(Brawler @ 27.3.2017, 18:49) *
Какой есть, такой есть


Как в анекдоте про Вовочку.
Приходит тот домой и говорит:" я, Бог. В автобусе одна бабуля меня спрашивает "Господи, куда ж ты прёсси?"".
Brawler
20.3.2017, 23:48 Сегодня на пасеке-2017
Цитата(190853ber @ 20.3.2017, 19:04) *
Но что у вас или у других в улье нет перги.Для чего же ждать свежую -Что на прошлогодней не будет детки?


С прошлого года перги в улике может и не быть. С осени её там оставлять не желательно - может заплесневеть. Но если так хочется, то можно из запаса подставить или положить сверху мёдоперговую рамку из запаса. Я так иногда делаю.Хотя можно и не делать.
Но устраивать пчёлам подобный Вашему экстрим - это круто.Закаливание начинают даже для человека постепенно. Иначе можно простудиться. Где то читал, что яйца не боятся холода, но вот личинка уже здорово его боится.
Михалыч
19.3.2017, 15:10 Крем-мёд
в домашних условиях
Сегодня по первому каналу случайно наткнулся на передачу про мёд в том числе. Я так и знал, что крем мёд - не мёд. Не был уверен, но чувствовал.
Про мёд с 17-й минуты. Заодно дальше и про кефир интересно.
http://teledidar.tv/blog/teorija_zagovora_...017-03-19-55846
saschaham1
17.3.2017, 12:36 Сегодня на пасеке-2017
Цитата(Brawler @ 17.3.2017, 12:18) *
Обычно синички по крышке долбят, пчелы вылазят, а они их едят.


Чаще по прилётке около летка.
Brawler
13.3.2017, 14:56 Сегодня на пасеке-2017
Цитата(Maikl @ 13.3.2017, 10:11) *
Правда не знаю как будут уживаться мои пчёлки с такими соседями.


Сдаётся мне, что новый дом то стоит от забора не больше метра. Могу ошибаться, но жилое строение должно от забора стоять 5 метров. Надо узнать в местном архитектурном отделе. У меня подобная ситуация. Все соседи нормальные, одна как всегда. Я предложил: "я переношу пчёл, она переносит дом". Больше вопросов пока не было. Про нормы точно не скажу, но их недавно меняли. А у соседа скорее всего БТИ не оформлено.
Maikl, saschaham1
10.3.2017, 21:44 Медовая самогонка
самогон
Цитата(Крымчак @ 10.3.2017, 21:32) *
думают как колонкой не полностью очистить дистилят


Даже придумали термин - недоректификат. smile.gif
Цитата(Крымчак @ 10.3.2017, 21:32) *
Не так уж хорошо чистый спирт...


Я на почве своего инфаркта спрашивал кардиолога про это. Не претендую на истину, но склонен доверять.
Мнение о том, что коньяк расширяет сосуды, а водка сужает - фигня. Всё это расширяет сосуды, т.к. спирт. Но после расширения и прекращения действия алкоголя, сосуды сужаются обратно. И в этот момент наступает похмельный синдром. Разница в том, что от водки сосуды схлопываются резко и хочется их снова расширить. А от дистиллятов восстановление идёт плавнее. Отсюда и алкогольная зависимость уменьшается (медицинский факт).
Артем13, Крымчак, Алкор, saschaham1, ВикторИванович
10.3.2017, 21:26 Медовая самогонка
самогон
Скажу за себя. Я не любитель пить СС (самогон сырец). Я ставлю, его на выдержку на дуб в среднем полгода и более. Заметил для себя, что знаменитые ванильные нотки появляются после 4-х месяцев выдержки. При этом обязательно продувать воздухом, если стоит в стекле. Я использую насосик от аквариума и продуваю раз в1-2 месяца. По настроению. Без воздуха сэм останется сэмом. Но экспериментальным путём и чисто субъективно для себя я стал при втором перегоне хвосты отсекать не при 40, как рекомендуют для самогона, а при 35. Я то ставлю на вискарь или бренди на выдержку. И взаимодействие масел, дуба и воздуха мне больше понравилось в такой пропорции.
Крымчак
10.3.2017, 11:20 Придётся всё сначала
Февральская подкормка показала гибель пчёл
Был на пасеке, заодно уже не спешно пересмотрел отошедшие семьи. Взял первую попавшуюся умершую пчелу. На брюшке с боку сразу нашёл клеща. Не знаю, живы они или тоже сдохли, но весь подмор надо наверное собрать и сжечь.
Михалыч
7.3.2017, 11:27 Видео репортажи о своей пасеке Bee&ivtodi
Видео репортажи о своей пасеке Bee&ivtodi
Цитата(лев святкин @ 6.3.2017, 11:39) *
кого ты кормить из этой медогонки собрался?


А что? У меня такая же, только с двумя сетками. А у товарища такая точно, но в дверь домика не лезет. Большая в диаметре. biggrin.gif
saschaham1
1.3.2017, 22:31 Сегодня на пасеке-2017
Дразнитесь, да?
Brawler
7.1.2017, 16:08 Сегодня на пасеке-2017
Я как чуствовал - засада. biggrin.gif Побили температурный рекорд по мос губерни этой ночью, за всё время наблюдений. Я тоже могу обозвать эфиопов неженками. friends.gif , но есть привычка к своему климату.
А к пчёлам даже боюсь подходить. Хорошо, хоть снегом наполовину присыпать успел.

Цитата(Вован @ 7.1.2017, 11:00) *
температуру держит на постоянной основе электрокотёл,


Я боюсь брать больше 4-х кВт. Ввод к дому слабоват, а много не дают. К тому же одна фаза. Три получить сложно и дорого.

А надо ещё воду нагреть и тв тоже.... msggs.gif
Михалыч, saschaham1

6 страниц V   1 2 3 > » 
Пчеловодство Сейчас: 17.2.2018, 22:57
Rambler's Top100