Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

IPB
8 страниц V  « < 6 7 8   Поделиться:
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты приготовления "Медовухи"
Ю.П.
сообщение 2.12.2015, 21:47
Сообщение #106



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:21-40
Ульи:L/R
Пасека в:М.О.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 125 раз
Сообщений: 666 Пользователь №: 6 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 2.12.2015, 17:09) *
Но я не люблю вино, особенно сухое. От него изжёга, почти сразу.

Солидарен! Выход нашёлся неожиданно: если в сусло ничего не добавлять, мёд, вода(2:1) и вин. дрожжи, то дрожжи быстро затухают и получается очень сладкое вино, то же не айс. Если дрожжи поддержим, то получим брют с изжогой в придачу. А вот купаж одного с другим(1к 1) и все в восторге.

Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Петрухин
сообщение 4.12.2015, 7:57
Сообщение #107



Пчеловод
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:41-60
Ульи: Даданы.
Пасека в:Московская обл

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 19.5.2010 Спасибо сказали: 739 раз
Сообщений: 1675 Пользователь №: 2679 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 2.12.2015, 16:09) *
Главное добившись желаемого, удовлетвориться результатом.


Очень умно сказано. Вся жизнь в этой строке.....
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Leon
сообщение 6.12.2015, 14:01
Сообщение #108



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:даданы
Пасека в:под Воронежем

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.3.2009 Спасибо сказали: 31 раз
Сообщений: 94 Пользователь №: 273 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 2.12.2015, 16:09) *
Главное добившись желаемого, удовлетвориться результатом.


Но не останавливаться на достигнутом az.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Leon
сообщение 6.12.2015, 14:39
Сообщение #109



Пчеловод
Пчело-стаж:менее года
Пчелосемей:1-10
Ульи:даданы
Пасека в:под Воронежем

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.3.2009 Спасибо сказали: 31 раз
Сообщений: 94 Пользователь №: 273 [НАЗАД]


Цитата(Викторыч @ 2.12.2015, 16:09) *
что такое неповторимый вкус медовухи? И сам же отвечаю - вино из мёда.


Ещё про вино из мёда - https://vk.com/videos-108173849?section=upl...2Fpl_-108173849
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 16.12.2015, 23:09
Сообщение #110


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 409 раз
Сообщений: 1769 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


А вот что и как пили на Руси с начала и затем - https://www.youtube.com/watch?v=rCORvPx9cR4
С удовольствием посмотрел, всем желаю!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
190853ber
сообщение 17.12.2015, 18:42
Сообщение #111



Пчеловод
Пчело-стаж:21-30 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:12р дадана
Пасека в:кемеровская обл

[Информация]
Регистрация: 29.12.2013 Спасибо сказали: 146 раз
Сообщений: 862 Пользователь №: 7004 [НАЗАД]


Цитата(Темерёвский пчеловод @ 17.12.2015, 1:09) *
А вот что и как пили на Руси с начала и затем - https://www.youtube.com/watch?v=rCORvPx9cR4
С удовольствием посмотрел, всем желаю!

Молодец! Нашёл-включил.А про Медовуху ни чего не сказано!
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Темерёвский пчел...
сообщение 17.12.2015, 21:24
Сообщение #112


Мастер-самоделкин
Супермодератор
Пчело-стаж:11-20 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:Многокорп. на 12 рамок
Пасека в:Калужская обл.

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 17.1.2009 Спасибо сказали: 409 раз
Сообщений: 1769 Пользователь №: 102 [НАЗАД]


Как же не сказано? Прямо в начале: на Руси в старину пили мёд и квас. Мёд - это и есть медовуха, помните: И я там был, мёд-пиво пил и т.д.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
CHIBIS
сообщение 19.12.2015, 21:20
Сообщение #113



Пчеловод
Пчело-стаж:6-10 лет
Пчелосемей:11-20
Ульи: РУТ/ДВП
Пасека в: Сев.Кавказ Ставрополье

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 18.1.2009 Спасибо сказали: 3803 раза
Сообщений: 7818 Пользователь №: 107 [НАЗАД]


Цитата(190853ber @ 25.11.2015, 18:19) *
Я согласен с вами если без добавок.Но ждать полгода??? Нонсенс. В июле на третий день -даёт градусы-То биш-В голову-Шурум -Бурум-даёт это как???

Бурда это ,батенька!
Предки наши медовуху выдерживали в дубовых бочках годами.8-10 лет-молодой мёд.15-20 -зрелый.Иноземных послов поили 40 летними медами.слава о них шла по всей европе.
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Сергей Н.
сообщение 19.12.2015, 23:26
Сообщение #114



Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:61-100
Ульи:колоды. чистая среднерусская
Пасека в:Мошка...

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 23.2.2015 Спасибо сказали: 711 раз
Сообщений: 1356 Пользователь №: 7578 [НАЗАД]


Цитата(Сергей Н. @ 14.11.2015, 20:40) *
Первая бутыль на 10 литров, сусло 30%, 40 минут кипячения, в последние 15 минут 30гр. рубленого хмеля. Важно быстро остудить путём добавления холодной кипячёной воды до нужного объёма. В слегка сладкой воде растворить три столовых ложки винных дрожжей(делал на глаз, что выйдет не знаю ) как дрожжи наберут силу, влить в тару, перемешать и под гидрозатвор, выдерживать при температуре 18-25 С. в тёмном помещении.



Сегодня снял и разлил на дозревание. Попробовал, от первого глотка повело(ну я то не пьющий), на вкус хороша, излишней кислинки нет, пахнет мёдом и хмелем. Посмотрим что выйдет после дозревания. Думаю в Новый Год попробовать.

Сообщение отредактировал Сергей Н. - 19.12.2015, 23:32
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата
Викторыч
сообщение 26.12.2015, 22:35
Сообщение #115



Пчеловод
Пчело-стаж:1-5 лет
Пчелосемей:1-10
Ульи:Лежак
Пасека в:МО г. Верея

Страна:Russia

[Информация]
Регистрация: 6.10.2011 Спасибо сказали: 2030 раз
Сообщений: 1659 Пользователь №: 4581 [НАЗАД]


Сейчас по ТВ канал "телепутешествия" услышал интересный гавайский МЕТОД пития ихней медовухи. Они тоже делают медовуху, но из орехового мёда. Как вы понимаете, это когда у них цветёт орех (какой не понял), пчёлы собирают ореховый нектар. Получается медовуха (они её называют медовым вином) орехового вкуса. Так вот перехожу к сути. Можно взять на вооружение к НГ.
Надо намазать на края бокала расплавленный тёмный шоколад. Поставить бокал в холодильник, что бы шоколад застыл. У нас зима, можно и на улицу. biggrin.gif Потом положить в бокал различных фруктов (по вкусу или что есть под рукой) и налить медовухи. Соломки, зонтики и проч мишура не запрещаются.
Думаю будет "прикольно и по гавайски". Удачи. fireworks.gif
Перейти в начало страницыВставить ник
Цитировать сообщениеБыстрая цитата

8 страниц V  « < 6 7 8
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Пчеловодство Сейчас: 22.8.2018, 2:59
Rambler's Top100